揭秘贡眉与寿眉：白茶中的品质差异与口感对比

贡眉和寿眉的区别，贡眉与寿眉有何区别？

与其他茶类相比，白茶的品种不多，主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
但很多茶友只讲寿眉，很少提及贡眉，认为贡眉和寿眉是同一种茶，这显然是错误的。
那么工美和寿美有什么区别呢？工美与守美的区别如下：

1．贡眉和寿眉的口感差异

同样好的工艺，贡眉口味更浓郁，瓜果香气和甜度更高；寿眉更浓郁温和，香气更花香，余味更好，更耐浸泡。
后期转化，寿眉会有枣香、药香，贡眉则有蜜米、米香等菜茶特有的香味。
两者都有各自的特点。

2.贡眉和寿眉品种的区别

过去，贡眉也叫寿眉。
两者都是用茶树的芽和叶制成的毛茶，称为小白，以区别于福鼎大白茶和茶树芽和叶制成的正和大白茶。
以前用菜茶的茶芽制作白毫银针等品种，后来用大白制作白毫银针、白牡丹，小白则制作贡眉、寿眉。

据简阳县古志记载，贡眉茶原名寿眉白茶。
采收的树种为菜茶，故称小白或南坑白。
因此，以前的寿眉和贡眉实际上是同一种茶，只是品质不同而已。

清代萧氏兄弟所产的寿眉白茶为朝廷收购。
当地人把从农场购买的茶品称为“贡品”寿眉白茶，简称贡眉，因而得名。
其实可以这么理解，贡眉比寿眉采摘早，贡眉比寿眉新鲜。
贡眉和寿眉唯一的区别就是品质，而贡眉的品质比寿眉好。

目前，福鼎白茶的品类主要按照采摘品质和茶树品种来划分。
根据最新国家标准GB/T222912017，贡眉是用群生茶树（植物茶）的芽制成的白茶，而寿眉是用大白茶、大毫茶等茶树品种的嫩芽制成的。
和芽水仙茶或滚动。

与菜茶相比，寿眉茶树品种的产量和稳定性都有显着提高，因此贡眉产量较低，仅为寿眉的1/30左右。
由于市场上的贡眉产量较少，很多茶友从未尝过真正采摘的贡眉茶，因此对贡眉存在很大的误解，误以为寿眉=贡眉。

贡眉与寿眉有什么区别

工美和寿美的区别在于原料不同、变形不同、形状不同。

1.原料不同

寿眉以白茶或菜茶为原料，采摘标准为一芽二三叶。
贡美最初选择菜茶的一芽、二、三叶为原料，后因菜茶产量低，逐渐开始采用大白茶为原料。
在原材料、技术等方面同等条件下，贡美的品质高于寿美。

2.不同的转变

在后期的转变中，贡梅会有蜜韵、米香等独特的香味，而寿梅则有枣香。
香料、药用香料等

3.外观不同

寿眉像一片落叶，和贡眉相比，不是那么漂亮的灰绿茶，主要是茶串稍有弯曲，冲泡后，汤色呈琥珀色，带有鲜香。
香气纯正，口感柔和。
贡眉形状细小，如眉，味甜软，有特殊的香味。

贡眉特点：

贡眉干茶色泽翠绿，叶底均匀，柔软明亮。
叶子在光线下可见，主脉呈红色。

老贡眉汤色呈微红或暗红色，质地半透明有光泽，甜味绵长。

茶汤冷却后，味道十分甘甜，有清亮持久的水香。
如果用盖碗正常冲泡，可以冲泡十几次甚至二十次，汤色和味道不会有明显的变化，虽然香气有所下降，但柔软度和甜度没有明显变化。

贡眉是古代为皇帝准备的茶，是用当时采摘的小茶叶制成的。

贡眉和寿眉的区别，贡眉品质更优良口感更佳