贡眉与寿眉：白茶中的品质之别与采收奥秘

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2024-12-18 07:14:21
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贡眉和寿眉哪个好

相比宫美和舒米，舒米更好一些。

水米的原料是劣质白茶或菜茶。
制作工艺为白茶制作工艺，一芽二三叶晒干烘烤。
水米的外观并不美观，有人形容它有落叶，多呈灰色，外观稍有皱纹，自然美观。
发酵后汤色琥珀色透明，香气清新纯正；

酒米的采收期一般较晚，最早要到4月下旬，所以5月以后才能喝到新鲜的酒米。
贡眉最初的原料是菜茶。
制作贡梅菜茶，需采摘一芽二三叶。
但由于菜茶用量很少，贡眉也是用劣质大白茶原料制成的。
因贡眉细小、形如眉毛，故名。

工美可分为等级：一级工美、二级工美、三级工美、四级工美。
有人把寿眉称为贡眉，其实寿眉和贡眉是同一种东西，都属于白茶。
它们有一个共同的绰号叫“小白”，源于它们的原料——菜茶，与银针、白牡丹的“大白”相区别。

然而，现在使用劣质白茶作为原料。
4月下旬芽叶茂密老后才能进行熟米。
贡梅一般选择一个标准芽、两片或三片叶。
如果要区分寿美和贡美，唯一的区别就是品质。
总体来说，贡梅的品质高于寿梅，介于白牡丹和寿梅之间。

寿眉

寿眉是以制作银针时去皮的单叶，或白茶炼制时的茶片，按规格制成。
每片叶子边缘微卷，叶背长满白色绒毛，酷似古老长寿星辰的眉毛，因而得名。

寿眉贡眉白牡丹的区别

1、外观上的区别：寿眉茶和贡眉茶一般都是一芽三叶或一芽四叶。
芽头短而薄，叶子大。
白牡丹的形状为一芽一叶，或一芽两叶，芽头和叶子看起来都比较细。
2、等级区别：贡眉、香梅、白牡丹三类茶中，以白牡丹茶为最高等级，贡眉、香梅次之，等级较低。
基米曾被用作献给皇室的礼物，其中以白牡丹品质最高。
3、采收期：科米的采收集中在每年4月中下旬和初秋。
昭明的收获时间通常是四月中旬至四月下旬。
白牡丹是在清明节前后采摘的。
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贡眉 寿眉
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