白茶冲泡指南：白牡丹与寿眉泡法差异解析

如何泡白茶？白牡丹和寿眉的冲泡有什么差异？

白茶有不同的种类，不同的种类有不同的冲泡方法。
白茶有不同的分类方式。
按品种可分为白毫银针、特种牡丹、贡梅、寿梅。
根据形状不同，可分为散茶和饼茶。
根据年份不同，分为新茶和老茶。
不同的白茶冲泡方法差别不大。

由于茶针的嫩度比较高，白毫银针出汁很慢。
使用玻璃壶、玻璃杯或瓷盖碗。
水温应为90度。
茶叶5克后，汤就做好了。
白牡丹茶有一芽一叶和一芽二叶之分。
仍然建议使用玻璃壶、玻璃杯和瓷盖碗，20秒即可冲泡5克茶。
贡眉和寿眉以茶叶为主，茶针相对较少，原料也相对较粗。
对于老白茶，建议使用燃木陶瓷茶壶，其透气性好，可以更好地释放茶汤的枣香和木香。
五克茶叶量在100度左右30秒出汤，第二次冲泡20秒出汤。
老白茶必须长期保存。
茶叶需要用开水润湿一到两次。
将5克茶叶放入100摄氏度的水中浸泡10秒后才能冲泡。

由于白牡丹和寿眉一个是茶针，一个是茶叶，其形状和新鲜程度不同，所以冲泡时可以选择玻璃茶壶，以显示新鲜度。
和茶之美。
由于寿眉茶的原料比较粗老，但香气较浓郁，建议使用透气性强的陶瓷茶壶，以释放浓郁的茶香。
至于水温，白牡丹清新细腻，水温85°-95°；寿眉茶叶厚老，水温95°-100°。
茶叶用量为4克白牡丹茶兑150毫升水，5克寿眉茶兑150毫升水。
在注水方式上，白牡丹采用细注水、快流量，而寿美则采用中粗注水、慢流量。

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