探秘月光白：云南白茶的独特魅力与制作工艺

“月光白”究竟是什么茶？是普洱茶还是绿茶？

“月光白”是什么茶？经常有人问我这个问题，那是普洱茶吗？是绿茶吗？其实严格来说，月光白属于白茶的范畴，即云南白茶。
白茶制作工艺：萎凋、干燥、微发酵；云南大叶品种：主要以景谷白茶为原料，也有采用景梅、临沧等澜沧的原料。
由于白茶原料特殊，在国内六大茶类中应用范围相对较窄，主要产地为福建省福鼎市和政和市。
月光白也是云茶一脉中不可多得的补充和增强。
白茶的制作工艺与其他茶不同，没有杀青、揉捻等工序，在压气过程中是轻度发酵。
壁虎四郎的制作过程也类似，最好在早上太阳出来之前还露水的时候采摘，而且最好采一芽两叶。
如果尽快将其薄薄地铺在阴凉的架子或簸箕上，在阴凉处自然晾干，避免阳光直射，鲜叶就会逐渐脱水干燥，自然变成黑白色。
阴阳。
关于这个名字的由来，有多种说法：茶叶的正面是黑色的，背面是白色的，叶芽是白色的，使它们看起来像月亮。
因为整个东西看起来像夜晚的月亮，所以被称为“月光白”。
此茶是在夜间明亮的月光下采摘嫩芽，从采摘到加工完成，不让阳光曝晒，慢慢干燥而成。
月光和当地人采摘的茶叶。
由于她是一位美丽的女孩，所以被称为“月光美人”。
美丽的传说总是给人无尽的想象，月光白很容易赢得女性的支持。
月光白经过轻微发酵，减少鲜叶的苦味和涩味，口感柔和、芳香、苦味较少。
特殊的制作方法使茶叶保留了许多营养成分，具有特殊的功效。
。
由于它是由云南大叶茶制成，因此比小叶白茶具有更多的营养价值和水溶性物质，并且即使冲泡8至9次，其香气仍保持不变，与汤水融为一体。
黄色而明亮。
据说，大昌阁老板李东先生发明的原创“月光白冷水泡菜”在全国各地的茶博会上引起了人们的关注。
月光白之所以能用冷水泡，也是因为它的工艺精良，成分含量高。
由于它是淡茶，即使长时间泡也不会产生普洱生茶的苦味。
茶。
据李东老师介绍，冲泡壁虎白冷水的窍门是准备一个稍大一点的玻璃容器（最好有盖子或塞子），将容器盖紧，洗净，倒入适量的壁虎白（大约10克）。
用干净的冷水冲洗茶叶两次，然后在容器中注入干净的冷水，直至充满80%，摇匀，静置。
常温或冰箱冷藏5至10小时后即可饮用，您会发现茶汤可保存数天的乐趣。
“我们来看看景谷大白茶，它是月光白的主要原料，它的主要产地是云南省普洱市景谷县民乐镇大春羊塔，人们为什么要种植大白茶呢？”据史料记载，杨塔黛白茶已有160多年的栽培历史，清道光二十年（1840年），陈氏家族从勐口茶山采集了几十颗种子，藏在竹竿里。
。
当茶苗发芽、叶子变黄时，就被移到了房子附近的花园里。
这种独特的茶苗就是现在的杨桃白茶。
由此可见，大白茶是民间选择的结果。
当时种下的古树至今仍保存完好，且长势良好。
最大的茶树直径1.22米，主干直径0.28米，树高5.8米，冠幅4.6米。
金谷大白茶与云南省的其他茶有明显不同。
芽叶均布满茸毛，成熟茶肥厚厚重，白毫裸露，叶色银白色，有橄榄香气。
清朝时期，景谷大白茶被地方官员命为“贡茶”，用红丝绳扎成粒状，进贡朝廷，称为“贡茶”。
白茶。
”“龙须贡茶”。
是云南省“八色贡茶”之一。
京谷大白茶叶富含氨基酸、儿茶素、咖啡因等对人体健康有益的物质。
除试制月光白外，还适宜生产高档金毫工夫红茶。
所得红茶金毛外露，条纹粗壮，口感极佳。
1981年，景谷大白茶被评为云南省八大名茶之一，并被列为地方名茶品种。
后收录于1989年出版的《中国农村》。
百科全书？茶的量。
”近年来，全国各地纷纷追随普洱茶的潮流，以“越陈越香”的理念生产白茶，紧压茶也和普洱茶一样。
也被制成。
月光白茶也是如此。
当然，白茶的制作过程不涉及高温杀青或高温干燥，保留了茶叶的酶活性，为后发酵留下了空间。
梅也被用作药物。
茶叶的形状会更加丰富，但从便于饮用的角度来看，专家表示，喝白茶最好用新泡的茶叶。
（本文来源：普洱杂志、

云南白茶属于什么茶

云南白茶属于白茶类。
白茶是一种轻发酵茶，在生产过程中无需揉捻或加工即可干燥。
云南白茶是以云南大叶茶为原料，精选嫩芽，经采摘、萎凋、漂烫、冷却加工而成。
其特点是香气清、味鲜甘，具有清热、解毒、生津、止渴、降火、凉血的功效。