溧阳白茶：绿茶中的独特品种解析

溧阳白茶介绍

溧阳白茶介绍溧阳白茶又名天目湖白茶，属春茶，是绿茶的变种。
白茶的生产周期只有一个月左右。
由于早春叶绿素缺乏，清明前茶树芽呈白色。
谷雨前总是浅白色，谷雨后夏至前逐渐变暗。
此时的茶园，是一片绿白花叶的风景。
夏天，茶树的叶子变绿，就像普通的绿茶树一样。
白茶之所以名贵、稀有，是因为它必须在茶叶变白的一定时期内采摘加工，也就是20多天。
因此，当我们冲泡一杯白茶时，我们看到的茶叶底部是白色的，这也是白茶的一个独特之处。
白茶在清明节前采收，称为明前茶。
一般5斤生茶叶只能制成一斤成品茶，清明节后5斤生茶叶可变成2斤。
准备好茶。
因此，明前茶的滋味宜人宜人。
此外，它的价格也较高。
花果山西天目湖游乐园位于国家5A级旅游景区天目湖中上游。
天目湖水是国家重点保护的一级水资源。
禁止使用化肥和有毒农药。
岸上种植农作物，同时土壤中含有硒（每公斤一毫克以上），种植的茶叶是真正的富硒茶品种。
具有抗癌、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛等功效。
陈年白茶对于患有麻疹的幼儿可以非常有效地退烧。
白茶的制作工艺也非常具体。
将刚采收的绿叶先平铺晾干，使鲜叶含水量达到55-65%。
锅被控制时温度从150度到190度。
经过这个过程，茶叶的含水量达到35-45%。
再次杀虫，直至叶片水分达到26-34%。
最后一道工序是干燥工序，使叶子的含水量达到4-7%。
同时，茶叶的有效成分得以保留，转化为高品质的白茶成品。
如何判断白茶的好坏等级？对于喝了几十年茶的老茶友来说没有问题，但新茶友只要掌握以下方法就可以辨别茶叶的好坏。
干茶粗细均匀、长短整齐、无杂物。
每片茶叶油润有光泽，色泽自然悦目。
它不必是绿色或太亮。
用沸水冲泡，根叶膨胀，不一会儿，一股香气扑鼻而来。
这种气味浓郁而干净。
老白茶的茶也很有特色。
新茶冲泡两三次后，茶味就会消失，而老茶冲泡次数增多，味道就会变得温和、浓郁。
很多老茶友都喜欢喝它。
老茶。
溧阳白茶已成为溧阳最重要的菜肴之一。
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溧阳白茶属于什么茶？溧阳白茶为什么不是白茶？

在茶界，溧阳白茶属于绿茶而非白茶。
其特点在于其突变过程。
溧阳白茶和安吉白茶一样，春天发芽时，叶子略带绿色，但很快就由白色变成乳白色，赋予这个时节采摘的茶特有的清爽口感。
与其他绿茶相比，白化阶段采摘的茶叶具有明显的优势，但其他阶段则没有显着差异。
溧阳白茶、安吉白茶的生产与茶树的植物特性密切相关，白化现象受温度影响较大。
在19℃的恒温下，经过两周左右的漂白，叶子又重新变绿。
当温度超过23℃时，叶子直接长绿。
光照强度影响漂白程度，但并不是决定叶子是否变白的唯一因素。
白茶返白的温度阈值通常为19-22℃，白茶返绿的温度阈值为16-18℃。
溧阳白茶的制作工艺独特，主要采用单芽、一芽一叶、或一芽多叶，加工时保持茶叶形状。
如针，布满白毫，色泽洁白明亮，又长又直，如银丝。
香气清新浓郁，放入口中，能感受到独特的香气特征。

溧阳白茶属于什么茶

溧阳白茶属绿茶，不发酵茶，又称天目湖白茶。
此茶产于江苏省溧阳市天目湖。
与安吉白茶一样，也称白茶。
因其茶树品种对温度敏感，有白化现象而得名。
成品茶条形细长，略扁，色泽翠绿，色泽金黄，淡黄绿色明亮，滋味鲜爽，叶底玉白，茎脉翠绿。

溧阳白茶的诞生与发展

溧阳产茶历史悠久。
20世纪70年代、80年代，千峰雪莲、南山寿眉等优质绿茶已享誉省内外。
然而，现在深受国人喜爱的“天目湖白茶”直到20世纪90年代末才在溧阳扎根。

1997年，溧阳从安吉引进白叶1号茶苗3000株，试种白茶0.5亩。
2000年开始，随着横涧、天目湖的茶农开始大规模种植白茶，一场轰轰烈烈的减“绿”扩“白”工程正式启动。

此后，溧阳白茶产业进入新的发展阶段，诞生了玉芝白茶、田家山白茶、附子白茶等一批名茶。

溧阳白茶的产地介绍

溧阳春茶以白茶为“最鲜”的茶。
溧阳白茶，又称“天目湖白茶”，属绿茶类，因其汤色如银白色雪而得名。

溧阳市地处长三角苏、浙、​​皖三省交界处。
溧阳白茶产于天目山、茅山丘陵、丘陵的山地及缓坡。

产区属中亚热带北缘过渡性季风气候。
俗话说：“山越高，茶越好”。
天目湖依山傍水，日照充足，日照持久，非常适合溧阳白茶树的种植。
种植生长，茶树成熟早，茶叶品质高。

溧阳白茶的特点

溧阳白茶属于绿茶类。
以白化茶树品种‘白叶一号’为主要原料，加工工艺包括摊铺、杀青、整理、干燥。

成品茶的核心特点是成品茶的氨基酸含量为5-6%，约为普通绿茶的两倍，茶多酚含量为12-15%，酚氨比为2.6，仅为普通绿茶的一半。
因此，它具有新鲜、爽口两大独特特点，不苦不涩。

外观：细长略扁，色绿金黄；

汤色：淡黄绿色，明亮；

香气：嫩栗清香。
花香；

口味：清新、醇厚、爽口；

叶底：玉白色，茎脉翠绿色。