福鼎白茶：散茶与茶饼的五大差异详解

福鼎白茶散茶和茶饼的区别？

白茶是采摘后的茶类，不经杀青或揉捻，仅经过晒干或文火干燥加工而成。
白茶从采摘到成品都保持着原来的形状。
这样生产出来的茶就是散茶。
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茶饼以散茶为基础。
在熏制和压榨过程中，茶叶的内部物质实际上发生了变化；其所含的物质是制成的，而压榨出来的茶叶，即使不进行包装，在营养方面还是会造成一定的损害。
茶叶营养成分受到轻微破坏后，也会影响我们喝白茶时的口感以及存放后的口感；因此，从严格意义上来说，溶解白茶的茶才是真正的茶。

据介绍，压饼最早于2004年在福建福鼎开始。
一开始压饼技术不达标，压饼工艺给茶叶造成了很大的损失（据说压饼的老板是从云南请来的，但是因为白茶和白茶物理性质的差异）多年来，在当地茶主的不断努力下，白茶饼压技术不断提高，饼对茶叶品质的影响也越来越均匀。
在介绍了福鼎白茶散茶和饼茶的基本概念后，TeamPier将简单解释一下白茶和散茶饼的区别：

区别一：类型不同

茶叶是松散的，保留了白茶的原始状态，保留了叶子的美丽，叶子之间的缝隙，空气流通可以使茶叶在陈化过程中充分暴露在空气中，从而产生完成学位时360岁；而压制成饼，被茶叶溶解后形状就完全改变了，两者的区别一目了然。
白茶中，白毫白毫和最白的牡丹茶以茶的形式出售，而白牡丹茶和贡眉、寿眉品牌中最小的部分通常以饼茶的形式出售。
事实上，白毫银针的出现量很少，而且供应量超过了需求，所以不需要压饼；精挑细选，品质上乘，无销路顾虑茶饼只适合压饼；贡梅（一芽二三叶、一枝三四叶、多芽）也常用来压饼；三、四片叶子，芽较少）通常茂密而老叶被淹没，因此更适合印刷蛋糕。

区别二：储存不同

白茶口感松软，占用空间大，容易压垮，储存工作量很大；茶叶比较浓烈，不易碎，因此比散茶需要存放的空间更小，更容易保存。
因此，很多太姥山茶农由于家里没有足够的空间存放散茶，往往会选择将散茶压制成饼，以节省储存空间。
如果家里有条件，建议收藏散茶，因为喝白茶不仅是因为白茶的味道鲜美，更要注重白茶的保健特性，这才是养生的最佳方法好处。

区别三：香料不同

溶化白茶多花香、芳香，而茶则多有糕枣香和药香。
这是因为白茶的制作是速溶茶最传统、最手工的工艺，茶叶中的果胶物质在经过时也会澄清并附着在茶叶表面，药味会随着时间的推移而变化。
出现。

区别4：味道不同

拉克索茶的味道比茶饼更甜，因为汤汁用茶饼稀释，水味更重，但当在几小时后茶的疗程中，散茶的滋味逐渐减弱，茶饼的效果更加突出。

以上是TeammanPier所说的关于散装白茶和饼茶的区别的简单介绍，以便更好的白茶是散装茶或饼茶，而不仅仅是散装茶或饼茶。
考虑是否压制这个过程，还要考虑白茶本身的不同特性和饮茶者的口味偏好。

0147巧克力白茶可能会取代白茶饼

0147巧克力白茶可以代替白茶饼。
白茶的制作只有两个工序：萎凋和干燥。
一般来说，同等重量的白茶体积比其他茶类大。
尤其是像贡眉、寿眉这样的叶茶，看上去就像一堆干树叶，比绿茶和其他叶茶大十倍。
因此，过去贡美、寿美散茶的储存和运输非常不方便。
2006年，福鼎茶商开始学习制作普洱茶饼，并尝试压制白茶饼。
2007年至2008年，福鼎白茶压饼逐渐规模化、产业化。
如今，市场上白茶饼尤其是贡眉、寿眉茶饼的数量远远超过散茶的数量。
最早的紧压茶是用普洱茶、红茶、陈年绿茶等制成的。
经堆、蒸、压等工序加工成饼、砖等形状。
例如，云南普洱茶七子饼呈圆形，一饼重357克，七饼重正好2.5公斤；广西六堡茶呈圆柱形、篮状，每篮重37.5至55公斤。
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还有形状像碗和臼的普洱沱茶、形状像圆角长方形的金尖茶等。
目前市场上白茶饼的种类很多，此外还有少量的白茶压制成砖形、巧克力形等形状。
白茶饼重250克至400克。
大多数白茶饼重350克或357克。
这么大的茶饼在冲泡之前必须要拆开。
对于刚接触茶饼制作的茶友来说，尽管白茶饼比普洱茶饼更松散、更容易拆解，但这仍然是一项技术活。
想要熟练地泡白茶饼，需要一些时间的学习和实验。
一些茶客远离白茶饼的主要原因之一是白茶饼容易被假冒。
一些不法茶叶公司采用“镀金”方法来假冒白茶饼：外层。
白茶是品质好的老茶，内芯是劣质的老茶。
将白茶短片压制成茶饼。
这种骗局如果不打开茶饼是无法识破的。
市场上还有巧克力形状的紧压白茶，通常为6片、8片或15片包装，每片巧克力重5克。
但类似巧克力的白茶用量还是很少。
巧克力白茶紧缺的原因主要有三个：压一块白茶饼和巧克力饼的成本是一样的，大概在3-4元左右。
白茶饼的重量通常为250克至400克，而巧克力白茶饼的重量仅为30克至75克。
换算成压榨一磅白茶的成本，白茶比巧克力高很多。
由于白茶不像普洱茶那样堆放，所以成品茶基本没有胶水，所以比较松散，很难压成饼。
白茶饼大而厚，而巧克力白茶饼小而薄，所以巧克力白茶饼比较难挤。
白巧克力茶又小又薄，很难通过“涂层”来伪造。