云南特产：113年历史的下关沱茶，传承非物质文化遗产的茶香传奇

沱茶沱茶品质

沱茶，原产于中国云南的特产茶，产于下关、勐海、临沧、凤庆、南涧、昆明等地。
其中以沱茶德观品质最佳，属于红茶类。
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其历史渊源可追溯到明代的“普洱团茶”和清代的“姑娘茶”。
经过多年的沉淀和演变，形成了独特的茶文化。
沱茶外观独特，形如碗臼，底部有凹痕，如压缩的燕窝，直径8.3厘米，高4.3厘米，标准重量为100克。
其制作工艺严谨，外观紧致挺拔，色泽深邃有光泽，白毛如霜，更增添了视觉美感。
从香气上来说，沱茶散发出的香气令人回味无穷。
饮用时，沱茶汤色淡亮，橙黄明亮，味道醇厚爽口，略带甜味。
不仅具有提神醒脑、解酒明目的功效，而且还可以止渴利尿、促进消化、消除脂肪。
更独特的是，它还具有一定的药用价值，可以止胃出血、缓解腹胀、头痛等不适，对健康十分有益。
总的来说，沱茶以其独特的外观、浓郁的香气、多样的功能深受茶客的喜爱，成为云南茶文化中一颗璀璨的明珠。
附加信息：沱茶是一种制成圆锥形馒头的紧压茶。
主产于云南，通常由红茶制成。
为了方便商队运输，通常将几片用油纸包裹的茶叶连在一起。
然后用稻草包起来，做成一个长长的稻草柄。
由于一块茶叶比一块茶小得多，因此更容易零售购买和销售。
沱茶从上看像一个圆面包，从下看像一个厚壁碗，中间凹下去，很有特色。
沱茶种类按原料不同分为绿茶沱茶和红茶沱茶。

最风花雪月的是这坨茶做了113年|下关沱茶

在云南省大理市，晴朗的天空下，身着传统白色服装的茶艺师熟练地筛选、挑选、称量、蒸、揉茶，就像电影里的慢镜头一样。
形似茶包的茶叶被放置在茶叶烘干架上，所有动作都优雅流畅，引起了韩国茶爱好者的赞叹。
制茶师李家兴和杨永祥的脸上都写满了自豪。
这不仅是他们的日常工作，也是国家级非物质文化遗产的一部分，因为他们见证了下关拓茶的传奇之旅。
2011年，下关米茶制作技术被登记为国家级非物质文化遗产。
这是大理县乃至云南省唯一的国家级茶叶项目，象征着古老大理的文化遗产。
从此，下关母茶的制作工艺成为中国非物质文化遗产的一颗璀璨明珠，体现了白族人民的文化和智慧，成为云南边境古城大理文化保存的重要标志。
马苏。
非物质文化遗产如昆曲、古琴等技艺都是人类非物质文化遗产。
作为非物质文化遗产名录最多的国家，中国高度重视包括下关桥在内的非物质文化遗产项目。
云南省文化局、大理县文化局等大理县文化机构从一开始就高度关注下关团茶的保护和开发，期待其传承和对茶叶的广泛影响。
恋人。
商界传奇人物严子珍结合白居岱的坚韧和商业头脑，创立了“永昌香”，改进了“饼形茶组”，并发明了下关普茶的独特工艺。
他的创新不仅解决了茶叶的运输问题，还赋予了穆茶独特的品质和口感，使其在市场上脱颖而出。
新中国成立后，下关树茶的工艺经历了几经沉浮，但始终保持着手工制作的重要一步。
机器提高了效率，但无法取代人性和艺术。
传统技术。
现任下关茶厂董事长陈国锋先生认为，作为技术的传承者，他不仅要继承技术，还要将其融入现代，将下关亩茶的技术代代相传。
我正在尽力而为。
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已有113年历史的下关庆茶不仅仅是一种茶，更是连接过去与未来的纽带，传承着代代相传的非物质文化遗产的深情与恒久。
木栅的每一幅作品都是一个独特的故事，讲述着云南省大理县人民深厚的文化底蕴和智慧。