茶叶储存技巧与三年陈茶饮用指南

茶叶要如何储存？

三年前的茶叶（其中包括红茶绿茶）还能喝吗？为什么？

三年前的茶（包括红茶、绿茶）还能喝吗？为什么？

茶是一种健康、天然的高品质饮品。
它是人们日常生活中最常见的饮料。
红茶、绿茶等三年前泡的茶还能喝吗？把这个问题简单说一下。
红茶保存得好，未受潮即可饮用。
一般情况下，绿茶三年后就不能喝了。

红茶是发酵茶。
红茶属于全发酵茶，著名的红茶代表有滇红、祁门红茶、武夷山金骏眉等。
常温条件下存放的茶叶，只要保持干燥、通风三年，就完全有活力，具有好品味降级了。
在生产过程中，红茶是经过高温发酵后干燥形成的茶类。
这种茶冲泡时，茶汤呈红色，所以人们习惯称其为红茶。
红茶营养丰富，具有非常好的保健作用。
是人们非常喜爱的一种茶。

这类茶经过发酵、干燥、成型后，成品红茶的保质期非常长，只要防潮，可以长期保存。
红茶存放时间越长，茶汤颜色越浅，味道越香。
因此，红茶只要存放在合适的环境中，就不会变质，保质期也很长。
茶叶仍可饮用数年、十几年、甚至数百年。
因此，红茶存放时间越长，其价格就越高。
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半发酵茶。
这类茶也属于红茶系列，但在制作过程中并未完成发酵，只是发酵达到一定程度后，经过干燥而形成的茶。
这种茶在储存过程中容易受潮和发霉。
受潮后就会开始发霉，霉菌繁殖，茶叶就会变质。
当这种茶受潮、发霉、变质时，就不能再使用了。
一般此类茶在适宜条件下可存放三年不变质。
未变质的半发酵茶仍可饮用。
此类茶的著名代表产品有武夷大红袍、广东凤凰单丛、安溪铁观音等。

这些茶通常称为乌龙茶。
乌龙茶存放时间过长受潮后，可及时烘烤、干燥并重新包装，可继续存放和饮用。
这样的茶口感更好、味道更香、颜色更浅、品质更好，但条件是不能发霉、变质。
黑茶也是发酵茶的一种。
其著名代表产品有泾阳茯茶、安化黑茶、六堡黑茶等。
这种茶只要不受潮、不发霉，可以长期保存，茶的品质不会发生变化。

此类茶有其陈化过程，存放时间越长，品质越好，价格也越高。
因此，没有变质的红茶在三年内是完全可以饮用的。
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绿茶是一种不发酵茶。
绿茶著名代表产品有龙井茶、碧螺春茶、汉中仙毫茶、黄山毛峰茶等名茶。
绿茶汤呈淡绿色，有清香，用久了，香味自然会褪去。

绿茶在常温下只能保存一年。
这个时间太长是因为绿茶没有发酵，容易受潮发霉、变质。
当茶叶受潮变质时，这样的茶叶就不能喝了，对人体危害很大。

因此，绿茶通常只能存放一年。
如果绿茶仍然干燥并且没有变质一年多了，仍可饮用，但香气和味道已尽。
茶叶品质下降。
如果绿茶因受潮而发霉变质，一定不能喝，因为绿茶中含有多种霉菌，尤其是致病的黄曲霉毒素。