探寻世界红茶鼻祖：正山小种红茶的传承与品鉴

产自福建武夷山市桐木关的什么是世界红茶之鼻祖

正山小种红茶是世界红茶的始祖，又称拉普山小种。

正山小种茶的叶子呈红褐色，但茶汤呈深红色，香气非常浓郁。
如果在冲泡正山小种时加入牛奶，茶的香气不会减少，而且茶汤甘甜爽口，味道独特。
正山小种也非常适合搭配咖喱、肉类等菜肴，这也是它在欧洲成为世界闻名的下午茶的原因。

特殊品种的正山小种红茶，条纹较小；一级正山小种红茶，条纹较大；二级正山小种红茶没有一级的条花，有时还有茶粒。
。
汤色深黄，带金环，对应最高品级；汤色有浅色、深色、浑浊，对应最低等级；

感受杯底的香气，若有干净持久的松烟香气（桂圆干香），则为好茶；烟味淡、微细、短、次品不同。
好的正山小种茶有淡淡的松烟香气；劣质茶会导致口腔窒息、麻木或疼痛。

正山小种红茶是世界上最早的红茶，距今已有400多年的历史。
据说，清朝道光末年，时局动荡。
有一天，一支军队经过楚南兴村，占领了一家茶厂。
结果，茶叶无法到达工厂。
及时干燥，存放的茶叶因“红发酵”的滞后而发酵。

以上内容参考百度百科-正山小种红茶

中国三大红茶是哪三种

中国三大红茶产区是：正山小种茶、滇红茶和祁门红茶。

1正山小种茶

正山小种是红茶的创造者，桐木村是红茶的发源地之一。
正山小种的发源地和主产区“桐木”山乡，地处峰峦叠嶂的武夷山脉，新鲜的叶料也赋予了芽叶特殊的柔软度。
而且每年只在春夏两季采收，使得原料品质更加优良。

2滇红茶是云南红茶工夫茶芽的总称，叶肥坚，金毛外露，汤色红润，味道鲜美味道浓郁，香气芳香。
滇红的产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河等6个州的20个县。
滇红工夫茶是以采一芽、二叶或三叶的芽叶为原料，经烘干、揉捻、发酵、干燥而成。

3祁门红茶

祁门红茶又名祁红。
产于中国安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县。
旗红的采收和制作过程十分讲究。
调味，然后小火煮至干。
红茶制成后，必须进行精制，精制过程复杂，包括过筛、摇筛、关门、提筛、切割、封口、采摘、加火、净化空气、混合、包装等。
，ETC。
流程完成。

如何挑选红茶

1购买红茶之前，首先要了解红茶的产地、不同茶叶所产的茶叶每个地区的产地和制作方法不同，味道也不同。

2购买红茶时，应多留意生产日期和保质期，避免买到红茶。

3仔细辨别茶叶包装，一般都是红茶且饮用时间短，适合上班族喝茶，最好购买罐装红茶。

4市场上出售的茶通常由制造商混合而成。

5好的红茶，芽较多且较长，呈细而窄的带状，而红茶则叶大，颜色深，有光泽。
茶棍上还有更多的金毛。