正山小种红茶冲泡技巧：掌握6要点，轻松泡出好茶

正山小种红茶的冲泡方法来了，记住这6个要点，让你轻松泡出好茶

冲泡方法不当，会导致冲泡前后的红茶味道完全不同。
听一位爱茶人士说，春节期间，他送给妻子一盒正山小种，以贺年。
几天前，他们一起喝茶。
发小把自己带来的花香小种煮了，根本就没有考虑泡着喝。
茶的味道完全变了。
茶味淡，香气淡，滋味明显淡化。
这还不是最重要的。
问题在于，5克一瓶的红茶不耐冲泡，冲泡四次后味道就乏味了。
要知道，同样的红茶，他在家至少能冲泡八九次。
走近一看，发现法孝家里用来泡茶的茶壶容量很大。
怪不得茶味这么淡！“啊，为什么要用这么大的壶来泡茶呢？”“这对很多人来说不是很方便吗？”陷入了忧郁之中。
最后，悠悠说道：“就这样吧。
下次你来的时候，我给你带个盖碗。
便宜又好用。
听了茶友们的故事，我心里感慨：正山小种红茶的冲泡方法，这三招一定要学会！1.选择合适且易于使用的陶罐。
正山小种来自武夷山。
在武夷山，几乎每个茶具店都可以看到这种简约风格的盖碗。
白瓷110ml倒钟形这种陶罐是制作武夷石茶和正山小种红茶的标准。
从实用角度来说，建议在准备正山小种时购买这样的碗。
如果继续用大壶泡茶，冲淡了茶汤的味道，只喝茶解渴，那就太浪费资源了。
盖碗泡红茶当然少不了以下“配件”：公公杯和茶杯。
美杯的作用是盛茶和倒茶汤。
茶杯是用来敬酒喝茶的。
根据客人的需要，茶杯的容量不需要太大。
根据平时喝茶的人数，包装内附赠4/6/8个白瓷杯，日常泡茶使用绰绰有余。
2.练习用盖碗泡茶的姿势。
当第一次尝试用盖碗泡红茶时，许多初学者都面临一个常见问题。
用盖碗泡茶时手烫怎么办？第一步，选择正确的标准碗形，碗口稍向外倾斜，碗边较宽。
接下来练习“三指握碗”。
伸出你的惯用手（通常是右手）并稍微移动手指。
如图所示，伸出拇指和中指，将它们放在陶罐的两侧。
食指抵在壶盖的曲线上，固定壶盖的开启角度，倒茶汤。
根据三角形产生稳定的原理，可以稳定地提起盖碗。
拿盖碗时注意不要碰到墙壁或墙壁，以免烫伤手接触碗体。
确保食指没有伸入盖子按钮的下方。
用开水泡茶时，远离盖碗的高温部分，这样自然就减少了烫手的风险！3.准备泡茶。
凡事有预见则成功，无准备则毁。
为了使下一步泡茶变得更容易，应事先清洁和刷新工作台面。
将花瓶、茶罐和其他不相关的物品放在远处，以免妨碍。
坐下后，调整坐姿。
如果桌子对您来说太高，您可以添加座垫。
座椅高度舒适，后续泡茶也更加顺利。
用盖碗泡茶时，还有关于茶具摆放的知识。
盖碗和漂亮的杯子应该一个放在另一个后面，并且彼此不要太近。
为了防止装满水后拿起时撞到公杯，它会发出乒乓球的声音。
茶巾、茶夹、茶剪、茶包等小物品宜放在固定的地方。
确保您在需要时立即收到。
例如，泡茶时不小心洒水，要及时用茶巾擦干台面。
无需起身翻箱倒柜，影响泡茶的连续性！4.冲泡并温杯后加入茶。
好茶是不需要洗的。
现在让我们继续泡茶。
如果用盖碗泡茶，先用开水烫一下茶具。
将盖碗、美杯、茶杯熨平。
咖啡倒入热杯中味道更佳。
温一杯热水是泡茶必不可少的仪式。
在家泡茶时，不建议使用自来水。
如果可以的话，订购纯净的瓶装水作为茶水，这样可以真正还原茶的本色。
泡好茶具后，趁热加入干茶。
在110毫升盖碗中冲泡正山小种，并考虑5克金茶的量。
就像这是没有独立包装的散装红茶。
建议在茶几旁边放置一个秤。
称出5克茶叶，不多也不少，就能泡茶轻松、口感适中。
对于气泡袋包装的正山小种（市面上标准包装为5克），建议在打开包装时用剪刀剪开。
干茶的倒水变得越来越轻柔，防止暴力撕开时干茶洒得到处都是。
倒完茶后，轻轻晃动盖碗，露出轻微的裂纹。
干红茶就像去桑拿一样。
借助热熏，可以增强干茶的香气。
闻干茶香味后，加水冲泡。
来源可靠的好茶，不需要洗茶，直接冲泡即可饮用。
5.正山小种一定要用开水冲泡！类似的说法经常可以听到。
“冲泡红茶的水温不应该太高。
最好用温水冲泡，以免烫坏好茶。
85°C是理想的冲泡水温……”不不不，不是这样的。
好茶不怕开水，红茶也不例外！正山小种的真正价值在于“正山”二字。
正山指的是原产地。
只有来自武夷山泡桐地区的高山小种红茶才能冠以“正山小种”之名。
泡桐属自然保护区，生态环境优良。
茶叶原料含有丰富的营养成分和风味。
当地的红茶，只要工艺不出错，品质肯定不会差。
泡茶时，可以放心地用开水冲泡，不用担心嫩叶被烫伤、产生酸味、茶味变苦等。
相反，用开水冲泡，能快速、彻底、有效地激发茶的香气和滋味。
茶香有花香、蜜香、水果香、龙眼香。
茶汤滋味甘甜、饱满、温和，饮后回甘、流口水明显。
如此香、鲜、淡的茶的本色，只有在没有沸水的帮助下才能完美地显现出来！6.在盖碗中准备红茶。
您不必坐在茶杯中直到茶味消失。
水烧开后，加水泡茶。
在用盖碗泡茶之前，请执行以下手势。
用一只手握住盖碗旁边的盖子，用另一只手提起水壶，将水装满。
在干茶上快速打圈，使其均匀地充满水。
然后就是关盖、取出汤、沥干等相关动作。
对于内质丰富的正山小种来说，前5次左右应快速冲泡，以免茶味冲淡。
快速倒入水和大量茶汤。
只需几秒钟，即可防止茶香过早被消耗掉，味道变得浓缩。
如果冲泡到最后茶味逐渐淡化，冲泡速度可能会稍慢。
一一下来，根据需要坐在杯子上5秒、10秒、15秒等。
根据茶味浓淡增加浸泡时间，直至茶味完全挤出后停止。
用盖碗冲泡红茶时，要遵循“前快后慢”的冲泡时间，才能充分发挥茶味！在武夷山，经常听到“三高”这个说法。
山师、绿师、烘焙师。
这里的要点是，石茶的制作过程繁琐且不易获得。
和石茶一样，高品质的正山小种凝聚着制茶者的心血。
从采摘、干燥、揉捻、发酵等各个环节，只有不断地努力，才能做出好茶。
因为好茶来之不易，喝得好茶的风格。
基于圈内的“三大师”，还有“茶大师”一词。
我喜欢的是冲泡对茶味的影响。
否则，没有章法，冲泡不慎，真是失败的好茶！

正山小种茶怎么泡正山小种可以和什么一起泡

正山小种茶冲泡后色泽微红，呈半透明状，是一种难得的精致红茶。
那么，正山小种茶是如何制作的呢？正山小种可以泡什么？冲泡正山小种茶的最佳方法是使用白瓷壶，茶壶、碗等器皿在冲泡前要用热水烫一下。
然后加水90~00℃发酵。
一般来说，将3克正山小种与150毫升水混合，2至3分钟后汤就煮好了。
冲泡时间要控制好，太长会产生苦味，太短则泡不出茶的甘甜。
冲泡正山小种的一些注意事项：1.使用优质水。
冲泡正山小种最好用山泉水。
如果没有的话，矿泉水和纯净水是一样的，不建议用自来水，因为用自来水冲泡的茶会有怪味。
2.茶具。
泡正山小种红茶最好用碗，因为碗可以直观地估计茶的颜色和香气，而且更容易控制温度和时间。
3、水温。
正山小种红茶和优质武夷山茶可用沸水冲泡。
如果想测试正山小种红茶的品质，可以用开水冲泡。
4.时间。
正山小种红茶不能加馅，而且熬汤时间一定要控制。
洗完后的第一道、第二道茶汤要尽快冲泡，否则泡得太苦了。
正山小种不需要浸泡。
正山小种红茶可以冲泡什么这是一种非常相配的茶，不仅可以加糖和蜂蜜，还可以加一些柠檬、牛奶、肉桂等。
难怪那么多上班族。
我非常喜欢正山小种红茶。
除了配伍之外，正山小种红茶的功效也不容忽视，如滋补暖胃、提神醒脑、降血糖、减肥等。
尤其受到女朋友的欢迎。
正山小种的用量为每次输注3-5克。
该红茶采用原装正山素冲茶具，可冲泡十次以上，耐冲泡，滋味甘甜，香气浓郁。