红茶探秘：小赤甘正山小种与金骏眉、银骏眉的区别

文读懂小赤甘正山小种

：红茶小赤甘小赤甘和大赤甘是同一种茶，但泡茶时打开茶叶的步骤是不同的品种——端正山小种。
茶叶特点、茶叶种类：褐色有光泽，叶形紧实，常带黄色小三角梅，汤茶颜色：清澈半透明，琥珀色，茶底；生锈、潮湿、伸展、生机勃勃。
冲泡方法：冲泡容器：一般为内置过滤器的双层搅拌杯（容量约200毫升），茶水比例：1:50（根据个人口味调整），茶量：3-5片茶叶，冲泡水温：冲泡温度100℃，冲泡时间约30秒。

正山小种红茶金骏眉银骏眉与大小赤甘的区分

在红茶领域，金骏眉、正山素种都是知名品种，而“赤干”这个名字则相对不为人所知。
“赤干”来自红茶系列，具体分为大红茶和小红茶，两者都属于正山小种红茶品类，但在工艺上与传统的正山小种有所不同。
它们是更现代的技术。
金骏眉是在正山素虫的基础上培育的新品种，虽然与传统的正山素虫不同，但都来自同一个原产地——福建武夷山桐木关。
Jinjunme以单芽为原料，而Chigan省略了单芽两片或三片叶的熏制过程，因此味道和香气与传统的正山小种不同，后者是花香、果香。
和蜂蜜的香气。
赤干因采摘时间早于金君梅、银君梅，且原料花蕾相似，故被称为“同君梅”。
金骏眉和银骏眉的出现是为了满足不同价位的市场需求，特别是在第一阶段，金骏眉因成本高、产量低而被定位在高端市场。
Chigan满足了次高中档市场的需求。
正山小种、金骏眉、银骏眉、赤干虽然是同一工艺制得，但由于原料选择和制作方法的不同，导致汤的味道、香气和颜色各有特点。
大池干汤色橙黄色，味道浓郁甘甜，价格实惠，适合日常饮用；适合改善余味和饮用体验。
对于经常喝红茶的茶友来说，从外观、香气、味道的差异来区分大赤干和小赤干并不困难。
大、小赤干适合初次尝试红茶的消费者，可以选择精致的金骏眉、银骏眉或其他高端红茶，每种都有其独特的魅力。