正山小种：揭秘红茶鼻祖的独到魅力

正山小种是属于红茶还是绿茶？

结论：正山小种属于红茶类别。
正山小种是福建人。
是武夷山桐木村特有的发酵茶，尤其是高山茶叶，呈两叶一芽。
经过精心的发酵和熏制过程，最终的正山小种茶条色泽乌黑油润，香气浓郁，汤色橙亮，滋味甘甜中带有一丝甜味。
正山小种和称为拉普山小种的假小种是世界上最早被认可的红茶类型。
正山小种的原点定义为东经117°38′6′~117°44′30′、北纬27°41′35′~27°49′00′。
桐木关面积约565平方公里，是农业主产区，崇安、简阳、光泽两县交界处的高原茶园也有发现。
独特的地理环境造就了正山小种，山高水深，气候严寒。
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正山小种是红茶还是绿茶

正山小种是红茶，不是绿茶。
以下是关于正山小种的详细介绍：1、**历史背景**：正山小种诞生于明末清初，是中国历史名茶。
它产于风景秀丽、环境优美的福建武夷山，早在17世纪初就远销欧洲，深受人们喜爱。
它曾被当时的英国王室选为皇家红茶，并由此产生了世界闻名的“下午茶”。
2.**生产工艺**：正山小种属于全发酵茶的范畴，生产工艺独特而复杂。
主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。
在发酵过程中，茶叶中的多酚发生氧化反应，形成汤汁和红茶特有的香气。
3、**外观特征**：从外观上看，正山小种绳肥紧、圆直，颜色深。
闻干时有干松香和龙眼的特殊香气。
冲泡后汤色鲜红，历时较长，冲泡四五次后各种特性仍清晰可见。
4.**口感与味道**：正山小种味道温和。
其中，主要品质特征为松烟软香、龙眼干香、蜜枣香。
口感细细细腻，口感柔和甘甜，喉韵清亮，令人流连忘返。
5.**生产环境**：正山小种的生产环境对其品质有重要影响。
产于武夷山国家级自然保护区的高山上，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，为茶叶生长提供了得天独厚的条件。
6.**文化价值**：正山小种不仅是一种茶，还承载着丰富的历史文化内涵。
它是中国红茶的鼻祖之一，对世界茶文化的发展产生了深远的影响。
同时，它与英国皇室文化密切相关，成为东西方文化交流的重要纽带。
总之，正山小种是红茶而不是绿茶。
它以其独特的历史背景、生产工艺、特色的外观、品味、环境和原始的文化价值而闻名。