祁门红茶：百年传奇，世界茶香中的中国瑰宝

中国名茶系列之祁门红茶

在享誉世界的红茶中，旗红独树一帜，在伦敦市场上历经百年，旗红堪称茶中英雄，每次新旗红茶问世，都引来众人争相追捧。
买它。
他们认为自己在中国茶香中发现了春天的气息。

祁门红茶，简称祁红，产于黄山西南的安徽省祁门县。
是工夫红茶中的珍品。
它在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖，创建至今一百多年来，一直保持着优良的品质和风格，享誉国内外。
过去，也有人将邻近黟县、东至、石台、贵池等地所产的红茶统称为祁红。
如今，这些地区生产的红茶被称为赤红茶。

旗红产区自然条件优越，山地森林较多，主要分布在海拔100米至350米的山坡和丘陵地带，土层深厚。
雨量充沛，云雾多，非常适合茶树的生长，而当地茶树的主要品种国槐品种含量丰富，酶活性高，非常方便。
用于工夫红茶的生产。

旗红的采收加工技术非常出色。
采收一芽二、三叶的芽叶为原料，经干燥、揉捻、发酵后，芽叶由绿色变为铜红色，香气清冽，然后慢慢烘烤至干。
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红茶泡好后，必须进行精制。
精制过程复杂、耗时，包括过筛、摇筛、过筛、紧门、过筛、切断、旋盖、挑拣、灌装、清洗、调配、包装等。
开箱即用。

祁门红茶具有独特的特点，外形狭长，芽头金黄外露，前白菜美，冲泡后色泽深黑，汤色红亮，香气浓郁，香味持久，像苹果和兰花的香味。
在国际市场上被称为“奇门香”。
如果加牛奶和糖来泡饮料，那就相当美味了。

自1875年创制以来，祁门红茶已成为我国传统的出口珍品，在国际市场上早已享有盛誉。
此茶在国际市场上与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌瓦红茶齐名，被誉为世界三大风味茶。
已出口英国、北欧、德国、美国、加拿大、东南亚等50多个国和地区。

真伪鉴别：

祁门红茶产于安徽祁门县。
茶色红褐色，切成0.6-0.8厘米，滋味浓、软、鲜。
假茶一般含有人工色素，味苦而淡，叶形不均匀。

祁门红茶的由来是什么