小种、滇红、祁门红茶：揭秘三种红茶的独特魅力

小种、滇红、祁门红茶的不同特征

红茶是我们熟悉的一种茶。
红茶是一种全发酵茶。
其基本工艺流程为干燥、揉捻（揉切）、发酵、干燥。
它是目前世界上消费量最大的茶。
同时红茶包括小种红茶、滇红茶和克蒙红茶。
很多人都分不清这三种红茶，那么今天我们就来看看小种红茶、滇红茶和克门红茶各自的特点。
小种、大红、克文红茶的不同特点，可以从以下几点看出：1、正山小种“甜香”小种最甜、最香，汤汁也相当浓稠。
小种入手也是一个不错的选择。
从价格上看，便宜的口味重、混杂；便宜的口味重，口味杂。
贵的则甜滑。
新人可能不会马上得到这种体验，正如前面提到的，他们会更容易尝到廉价小虫的平淡甘甜。
如果你从未尝试过正山小种，那么你基本上是一个喝茶新手。
这群饮茶者中，有很多是刚接触茶的人，或者不能接受正山小种浓重的松烟的人。
于是，放弃了熏制过程的改良版出现了，很多人都喝到了正山小种的龙眼味。
不过，如果喝红薯味的请注意。
正山小种和假小种的一个主要区别是它没有红薯味。
小种品质特点：“正山小种”红茶目前以“正山小种”红茶为主。
主产于武夷山北部、黄冈山附近海拔2000米以上地区。
独特的自然气候，使得“正山小种”茶具有优良、天然的内在特性，加上其充分发酵、松香烘焙、干燥等特殊工艺，在形、色、香上都区别于乌龙茶，并造就了独特的品质。
“正山小种”红茶浓、硬、圆而直、颜色深、耐冲泡。
且味道温和如桂圆汤，香气浓烈，具有淡淡的烟熏香气，其主要品质特点为桂圆汤和蜜枣，茶香不减，呈糖浆状的奶色。
正山小种红茶非常适合搭配咖喱和肉类菜肴，一位日本茶艺大师曾说过：这是一种人们显然会喜欢的茶。
正山小种红茶易于保存，可在室温下密封容器中保存。
由于它是全发酵茶，一般存放一两年后，松烟味转变为干果香气，滋味变得更加醇厚、甘甜。
三年以上的正山小种，茶叶越老，味道越好。
2、滇红“浓郁甘甜”。
滇红虽不如小种甜，但浓郁醇厚，里面有硬度。
有些朋友开始喝滇红，爱上它辛辣的味道后，就不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱与从小种开始的人不一样。
大红整体风格较为醇厚，具有明显的大叶茶特征，但口感稍有酸味也属于正常现象。
优质滇红散发着独特的蜜香，带有甜美的花果香气，色泽橙红透明，十分浓郁诱人。
一位饮茶者曾说：“品滇红就像品云南女子，热情、持久、甘甜、醇厚、大方，喝了就忘不了，因为你永远不想忘记。
”滇红茶品质特点：滇红工夫茶是以采摘一芽二、三叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
滇红碎茶经萎凋、揉捻、切条、发酵、干燥而成。
由于采收加工时期不同，其品质也有季节变化，一般春茶优于夏、秋茶。
春茶条索粗，身骨重，澄清度好，叶底柔软均匀；夏茶正值雨季，芽叶生长迅速，节间较长，芽虽裸露，但清晰度较差，叶底微可见；秋茶干和气候寒冷，茶树生长代谢减弱，纯度低于春夏茶。
滇红工夫鹿茸的品质特征之一是其毛色可分为浅黄、菊黄、金黄等。
凤庆、郧县、长宁等地的工夫茶，毛色多为菊黄色，而勐海、双干、临沧、普文等地的工夫茶，毛色多为金黄色。
同一茶园采摘的春茶毛色一般较淡，多为淡黄色，夏茶毛色多为菊黄色，而秋茶毛色多为金黄色。
3、蕲红的“味道好”蕲红的特点也相当优秀，香气好，滋味浓，茶味好。
但好的效果并不像小虫和滇红来得那么快，一开始会显得平淡。
所以，初学者不需要太早投入，否则不但喝不好，还会适得其反。
说起奇红，就不得不说“奇门香”。
祁门香香气温和，留香时间长。
与远距离就能闻到香气的茶不同，克蒙茶的香气非常浓郁，你必须端起杯子来闻一闻。
但当我拿起杯子时，我发现很多红茶都没有这种香气，即使有一点，闻起来也没有那么好闻。
祁门红茶品质特点：高优质克蒙红茶的品质特点是：条痕细而紧，色泽黝黑，毫发金黄，汤色红亮，滋味鲜甜，香气清新持久，花香浓郁。
其果实似蜜，被鉴定为“金门香”。
叶子的下部是铜色且柔软。
特别强调的是，形色要深色、湿润，而不是黑色；汤色浓稠，呈红色、金环，味道甘甜，余味微甜，有涩味，无苦涩味。
香气应具有明显的“金文香、甜蜜香、或略带果香、或花香，且香气高而持久，才是好品。
最后，喝红茶也有禁忌，所以谁不适合喝红茶吗？2、贫血、精神虚弱的人，红茶的提神作用会使失眠症状加重，睡眠受到干扰。
体质较弱的人，因为红茶有很好的提神作用4、胃热的人5、舌头怀孕口气粗、容易长粉刺、眼睛发红的人，红茶性“热”，胃热的人怕上火的人不宜喝红茶。
正在吃药的人会破坏药效，因为体内会有大量的月经。
铁被消耗：红茶中存在的单宁酸会阻食物中铁的吸收。
8.对于孕妇来说，因为红茶中存在的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负担，给孕妇带来不适，因为红茶中的鞣酸会影响乳腺的血液循环，抑制乳汁分泌。
并影响母乳喂养的质量。
10.更年期女性，因为红茶中的多酚可能会导致更年期胃灼热。
这就是小种红茶、滇红茶和克门红茶的区别，虽然这三种都是红茶，但是如果你的身体状况不好的话，要注意喝红茶的禁忌，以免身体不好。
不适者不宜饮用。
毕竟，身体健康才是最重要的。
最好根据自己的身体结构来选择茶。

正山小种的口感和香气

正山小种的口感软滑鲜甜，口感柔和细腻，甘甜滑爽，回味悠长。
同时还伴有浓郁的松烟和龙眼干的香气。
香气浓郁、持久、明亮、淡雅、深沉。
正山小种的香气以龙眼干和松烟的香气为代表。
还有明显的熏干竹笋香气和淡淡宜人的松木香气。
香气层次丰富，余味悠长，还具有独特的山韵。
香气持久明亮，淡雅深沉。
正山小种的整体香气分为三层：品种香气、地域香气和手工香气。
每一层都有其独特的特性。
正山小种的口感软滑鲜甜，口感柔和细腻，甘甜滑爽，回味悠长。
同时还伴有浓郁的松烟和龙眼干的香气。
香气浓郁、持久、明亮、淡雅、深沉。
正山小种的香气以龙眼干和松烟的香气为代表。
还有明显的熏干竹笋香气和淡淡宜人的松木香气。
香气层次丰富，余味悠长，还具有独特的山韵。
香气持久而明亮，优雅而深沉。
正山小种的整体香气分为三层：品种香气、地域香气和手工香气。
每一层都有其独特的特性。
正山小种茶的口感顺滑，带有淡淡的甜味，略带苦味。
喝起来非常柔和，不会让你感到口干舌燥。
茶汤清澈透亮，滋味细腻，回味甘甜持久。
正山小种茶的香气主要分为花香、果香、焦香和烟熏香。
茶的香气比较浓烈，人们闻了之后就能感受到它深厚的内涵和丰富的历史文化。