正山小种：揭秘高级红茶的香气传奇与冲泡之道

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2024-12-31 18:04:38
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正山小种是高档茶叶吗?

正山小种是一种高级茶。

正山小种红茶是世界上第一种香气浓郁的红茶。
由于烟熏，茶叶呈灰黑色，但茶汤呈琥珀棕色。
正山小种属于哪个等级也取决于产地。

冲泡正山小种的技巧

正山小种与水以90~95度冲泡，发酵出来的茶嫩而圆润，所以水温不宜过低。
冲泡时水温太高，水会持续沸腾约两分钟。

根据正山小种茶本身的特点，合适的水温有利于浸出正山小种茶的香气、滋味和含量。
我们一般使用煮沸后自然冷却至90℃左右的水。
之所以水温比传统绿茶高，是因为正山小种红茶特殊的选料和制作工艺。

以上内容指百度百科-正山小种

正山小种是高档茶叶吗

正山小种确实被认为是优质茶。
正山小种，又称正山小种，属于红茶类，与人工小种并称为小种红茶。
此茶采用松针、松木熏制而成，香气十分浓郁。
由于是熏制的，茶叶呈灰黑色，但茶汤呈深琥珀色。
正山小种红茶历史悠久，是世界上最古老的红茶，在茶界占有很高的地位。
正山小种之所以如此高品质，在于它的产地和制作工艺。
正山小种起源于武夷山市杏村镇桐木关区，故又称“杏村小种”或“桐木关小种”。
原产地独特的自然环境为茶叶提供了得天独厚的生长条件。
正山小种的制作工艺也很特别，需要萎凋、揉捻、发酵、红锅、复揉、熏蒸、复烧等多道工序，每道工序都达到了很高的品质。
-正山小种的高品质产品。
其次，正山小种的口感和香气也是其品质优良的原因之一。
正山小茶汤有龙眼汤的味道，加入牛奶并不会减少茶香，使其成为糖浆状的奶茶，液体的颜色也更加鲜艳。
具有松烟、桂圆汤、蜜枣的独特香气，令人难忘。
最后，正山小种的市场价值也体现了其作为奢侈品的地位。
由于正山小种的产量有限，且品质和口味独特，其市场价格居高不下。
在一些茶叶拍卖会上，优质的正山小种可以拍出极高的价格，可见其珍贵程度。
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正山小种 高档茶叶
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