正山小种茶饮用注意事项与鉴别方法全解析

喝正山小种茶有坏处吗

正山小种有很多优点，但也有缺点。
放置时间长了营养就会减少，摄入不当很容易诱发胃肠道疾病。

1.正山小种不适合冷饮，容易影响暖胃效果，而且放置时间过长，营养成分也会大打折扣。

2.刚采摘的正山小种茶不宜饮用。
新茶含有较多的非氧化多酚、醛、醇等物质，容易诱发胃肠道疾病。

3.正山小种茶不能与人参、西洋参等药物同用。

4.神经衰弱、心脑血管疾病等患者禁止饮用正山小种茶，不建议睡前或空腹饮用正山小种茶。

正山小种的种类：

1.金骏眉：

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。
此茶冲泡后，汤色金黄，带有清淡甘甜的花香、蜜香和果香。
茶味甜滑，叶下部小而坚韧，故名金。
由于新开发的产品仅采用高山中小型茶树的芽为原料，期望新产品能如马驰骋，发展壮大，故列入“马”字。
在名字中。
,茶叶的形状像眉毛，眉毛也寓意长寿、长寿，所以这个名字包括眉毛。

2.银俊美：

银俊美是与金俊美共同开发的。
银骏梅是采摘于武夷山国家级自然保护区谷雨前海拔1500-1800米的野生茶的原生态小品种茶芽。
生产500克银骏梅需要数千个标准芽，一芽一叶。
,印君的眉毛看起来紧而细，边缘锋利，毛色有光泽，颜色略带黄色。
银骏美精心挑选一芽一叶，采用正山小种传统工艺制作，不经过筛分，因此保留了条状，外观已与工夫红茶类似。
殷君梅盖碗侧面的汤色呈现翠绿清澈，汤色金黄清澈；殷君梅香气独特，是集花香、果香于一体的综合香气，口感清爽甘甜，韵律悠长。

3.桐君梅：

桐君梅俗称赤干（一芽二叶），按起始程度分为小赤干（一芽二叶）。
树叶。
叶子未开放）和大池干（叶子开放）。
铜骏眉、金银骏眉均属于骏眉系列，根据茶叶的品质和采摘标准，添加金、银、铜来区分骏眉的等级。
铜骏眉也是正山小种的高档品种。
其品质略逊于顶级金银骏眉，但性价比较高，因此是俊美系列中的热门品种。

4.百里香：

百里香也与正山小种红茶有关。
白瑞香茶品种是武夷十大名松之一。
它最初种植在武夷岩茶产区，主要用于制作乌龙茶。
引入桐木关自然保护区后，茶叶的品质发生了微妙的变化，自家茶采用传统的正山小种工艺生产红茶。
普通的正山小种有天然的花香，相比之下并不浓烈，白瑞香茶品种是高香品种，香气持久，故名百里香。
干茶具有小种典型的纯甜香气，条索均匀细而紧结，色泽深沉，汤色鲜红深沉，香气有兰花白桂香；

简单的辨别正山小种红茶优劣的方法

市场上，您想要怎样的高品质正山小种红茶？辨别时，可以从茶叶的形状、色泽、汤色等来判断。
具体方法请看下面。
优质武夷山正山小种茶（1）外观：条索紧、细、均匀；工夫红茶有一股糖香；（4）汤色：汤色红润，灯边有金圈，冷却后有“浑冷”现象；(6)叶基：宝石和叶子光泽均匀，柔软，厚实，颜色微红。
武夷山正山小种红茶（1）外观：大小不均匀，外观丑陋，污垢较多；(2)颜色：叶黑、芽黑，或绿灰色、银白色；）香气：微弱、混浊、短促的气味，或有特定的气味；(4)汤色：汤色浓淡、浓淡、浑浊；叶子：叶子是的，花是蓝色的，不透明，不展开。
那么作为普通消费者，我们应该如何避免买到劣质的武夷山正山小种红茶呢？(1)目视观察：取一个干茶包，放在一张白纸或白瓷盘上。
双手握住盘子​​，顺时针或逆时针转动颜色。
绳结紧结，完整洁净，无茶或稍断，色泽深浓；茶籽、病叶、老叶等如果有树枝、老叶、茶果、杂草、树枝、昆虫尸体、金属物等夹杂物，这样的茶就被认为是缺茶或劣茶。
另外，还可以通过冲泡后汤的外观和叶底来识别。
果肉颜色为优质黑红色，清澈明亮，叶底发达均匀，质地柔软细嫩；浑浊的劣质茶具有腐臭味、叶味不佳、色泽干燥的特点。
握手：验证优质红茶的“真身”，首先是用手感受红茶串的重量、散发量和粗细。
高红茶的条索紧实，以实心者为佳，较粗、较轻者较差。
用手触摸茶叶的主要目的是了解红茶的干燥程度。
随机挑选一棵茶树。
如果茶是湿的，则不具有此功能。
但触摸茶叶时，不要大量抓握，以免手上的汗水渗入茶叶中，导致茶叶受潮。
(3)鼻闻：即人的嗅觉来了解红茶是否含有焦、酸、老、烂、晒干等气味。
当红茶的干饮有甜味，冲泡后有一股甜甜的香味时，劣质茶和劣质茶就没有已知的或特有的气味。
需要注意的是，正山小种红茶在加工时，如果加工条件和工艺不当，很容易出现一些不良气味。
但这些气味的数量非常少，而且很容易被察觉。
因此必须通过医学来认识。