揭秘：金桂与黄金桂、黄肉桂的区别与香气差异

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2024-12-18 00:40:08
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金桂和黄金桂有什么区别

黄肉桂花和黄肉桂花实际上指的是同一种植物——肉桂。
区别在于，黄色肉桂花是指假肉桂，黄色肉桂花是指真肉桂。
假肉桂与真肉桂的主要区别在于其产地、形状、成分等：假肉桂主产于南亚、广西、我国等地；卷曲的形状和红棕色；精油，其主要成分有肉桂醛、苯甲醛等；真正的肉桂产于斯里兰卡、印度和其他地方；呈直管状，颜色较淡，其中装有香料。
主要成分为肉桂醇、肉桂酸等。

金桂和黄金桂哪个香

金色的肉桂。
金桂花的香味比金桂花的香味更浓；金桂花香气较辛辣，香气清淡温和，常用于烧烤等菜肴中。
它常用于蛋糕和甜点中。
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肉桂 金桂花
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