自制柚子茶详细做法攻略

柚子茶怎么制作方法

柚子茶的制作方法如下：材料：-柚子3个-红糖或冰糖约60克-水适量做法：1、柚子洗净，切成薄片备用。
2.将红糖或冰糖加入适量水中，煮至糖溶化，放凉备用。
3.拿一个大碗，放入柚子片，然后加入步骤2中加糖的水，然后加入适量的水。
4.盖上锅盖，放置阴凉处，放置12-24小时。
5、将柚子茶倒入瓶中，放入冰箱冷藏。
注意事项：-切柚子时，尽量切薄且均匀，以保证茶的口感。
-糖的用量可以根据自己的口味调整。
-柚子茶的放置时间决定了茶的风味深度和颜色强度，可以根据自己的喜好进行调整。

关于自制柚子茶中冰糖的问题

也可以加糖来泡柚子茶，但要注意不要加热太久，否则会变成褐色。
制作说明：材料：柚子1个，冰糖400克，水200克，盐1茶匙。
1.将柚子用水轻轻打湿，用盐擦皮，主要是去污垢，去除苦味。
2、用水洗净盐，用刨丝器将柚子表面的黄皮全部去掉。
3、削好的柚子皮加一碗水和少许盐，煮沸，沥干洗净，然后加水浸泡。
（这是为了进一步去除苦味，如果想要更多的苦味，可以跳过这一步）。
4.用刀在柚子的顶部划出米粒状的切口，上面切得深，下面切得浅，然后去皮。
5.取出柚子，剥去白色薄膜，将果肉放在一边。
6.将柚子果肉、冰糖、煮好的柚子皮放入锅中，边搅拌边小火慢炖。
过一会儿，柚子果肉就会冒出水，冰糖也会融化。
搅拌时，里面的汁液会变稠（冷却后会更稠），柚子皮也会变得半透明，就可以关火了。
7.趁热倒入干净、不含水或油的玻璃瓶中，盖紧盖子，存放在阴凉处。