茉莉花茶窨制工艺揭秘：香气层次与泡制技巧

茉莉花茶的窨制是什么？

茉莉花茶的香气是指让茶叶吸收花香的加工技术。
茉莉花的香味很特别，“三香、一香、一香五香、一香七香”，俗话说每次吸收花香后，都需要将其排出。
用泥土给花香后，将花清洗干净并加香，这个过程要重复几次。
简单来说，你闻的次数越多，茉莉花茶的香味很明显。

采用茉莉花茶传统熏香工艺制作茶底；花卉保养（插花）；变色龙混合→保持花朵静止→浸渍花朵→过热→收集花束和香味→开花→重新燃烧和干燥等。
这个过程就是香气。

一般来说，香气过程是按照1片茶叶与3朵花的比例，一层一层的一叶一花，静置而成。
然后重复最多九次。
最终，茉莉花的香气被茶叶的香气所取代，并逐渐消失。

一般来说，茉莉花茶至少有香味或无香味的1到2倍。

所谓压花，就是重复使用香花或提花残料。

中型茉莉花茶的香气频率为3～5次，高档茉莉花茶的香气频率为5～10次甚至更多。

茶叶的整体品质具有指示性。

不同气味级别之间有什么区别？哪种香味比较好？

头泡茶香为主，泡一两遍后，茉莉花香仍残留在茶叶表面。
只剩下茶香了。

三种香味相互平衡，茶香和花香各占一半，且花香明显较另一香浓。

五香以花香为主，茶汤中融入茉莉花香，此香为茉莉花茶的一种，香而不甜。
在水面上茶汤清爽，但不绿。

事实上，共有以下三个步骤；但很少有，所以五角自然比三角好，但我认为三角足以用于茶的调味。
花香相得益彰，茶香与花香永远不会消失。

茉莉花茶的制作过程这并不容易，但你应该喝它。

茉莉花花茶的花茶窨制