探寻蒙顶黄芽:岩茶之王的风采与工艺

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2024-12-14 00:19:23
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蒙顶黄芽属于黄小茶

蒙顶黄芽是中国传统茶黄小茶的一个变种。
产于福建省武夷山市,与武夷岩茶有亲缘关系。
蒙顶黄芽以其独特的香气和滋味而闻名,被誉为“岩茶之王”。
它采用早春手工采摘的一心芽,经过特殊的发酵和烘烤工艺,色泽翠绿,香气浓郁醇厚,口感甘甜滑爽,且具有极强的耐浸泡性。

多次冲泡被誉为“茶”“美丽精品”。

蒙顶黄芽是什么茶?

蒙顶黄芽是什么茶?您听说过补顶黄芽茶吗?蒙顶黄芽是产于四川蒙顶山的茶类,为蒙顶茶。
蒙顶山的风景也不错。
那么蒙顶黄芽是什么样的茶呢?蒙顶黄芽是产于四川省雅安市名顶山的芽形黄茶之一。
蒙山有着200多年悠久的茶叶生产历史,清朝赵翼《蒙顶茶论》中记载:“名山茶美,蒙顶亦然。
七棵茶树。
”园中胜过山峰。
”茶是嘎鲁慧禅师亲手栽种的,叶子细而长,两千多年不干不长。
口感甘甜清亮,杯中香气黄绿,又因不凝结,在气候温和的蒙山,每年收税“三百三十五斤”;年平均气温14度-15度,肥沃的土壤和优越的环境使蒙山成为黄芽中的瑰宝。
形状直,与灌木丛相等,微黄,芽外露,味甜香;叶底均为软黄色。
烘烤——重包——三锅叠铺——四锅烘烤。
蒙顶黄芽是蒙顶茶的代表,是黄茶中的名贵之物,汤色黄澄澄,甚佳。
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