霍山黄芽：千年贡品，安徽名茶的历史与品质揭秘

安徽名茶简介：霍山黄芽

据史料记载，霍山黄芽起源于唐代以前。
唐代李昭在《国史补》中将寿州霍山黄芽列为十四名茶之一。
霍山黄芽在唐代就被用作饼茶。
唐代《山府办金录》记载：“寿州有一小群霍山，可能是小片龙芽的仿品”，数量极少。
古时因一旗而称霍山黄芽。
”一种枪，古人形容其形状如铠甲，叶软如蝉翼，松散不压。
”霍山黄芽已献上。
自明代起列为贡品。
六安国志：明代霍山县分置前，已设六安茶。
原数量为200袋茶叶，后山负责175袋茶叶。
明代《霍山县志》曹虎《黄芽茶注》说：我发现我宫里的贡茶只有二十斤，先祖圣贤没有听说过，以为是还不够……进贡宁宫承德十年（1515年），他们拿了芽茶1200公斤，细茶6000公斤，也不知道向朝廷进贡了多少……它可能是一公斤芽茶卖一两银子，但恐怕不太可能。
清乾隆四十一年（6-2）《霍山县志》记载贡茶的由来：“六安茶，为六安、虎山合产，因刘。
”霍霍未建省时，朔的贡茶数量。
”又。
《天启志》提到，六安村因紫竹（村本）而得名，名六湾（误称为六湾）。
六安）。
以古火夷山六大富饶之地（茶叶产地实际超过霍尔公峨州两个县）……产茶地为东山，是最古老的产茶地。
​​​每年属于国家的，政府都会从省里推荐新产品和贡品，并在雨前带领州里的人民，从西南到省里销售，但雨后就来不及了贡茶有八十九年历史（东山二十五岁属县）有辖区内21个地点，包括玉儿街、党崖寺、丹龙寺、据《霍山县志》记载：“光绪年间，南翔烟尖上悬有龙首，二山所产之物，城内最精，其价也。
”比其他村子高一倍。
”1971年开始发掘、开发和恢复生产。
1972年4月27日至30日，省茶叶局从农业局茶厂和坝上茶厂选派3名茶叶技术人员，与3名技术人员一起工作。
沃家健70、80多岁的茶农炒制黄茶，总共14公斤茶样立即装入6公斤铁皮桶中，报送国务院鉴定。
次年，省国货总公司正式又设立了三个黄芽生产点，以金子山为重点，这几年一直由鉴定室经验丰富的茶叶师傅负责技术指导。
剩下的两个地方就是乌米尖和金竹坪。
接下来，我们经过大花坪区农业技术站。
该站的技术人员反复切割和擦洗，通过实验进行改进。
黄芽茶的采收和生产技术不断提高，品质规格趋于稳定。
1973年黄芽茶收购量为178公斤，1980年为644公斤，1985年多渠道收购量上升至3700公斤。
茶叶价格为每茶杯8.50元。
炒黄芽的过程没有记载，据金鸡山、窝米间古代农民几十年来制作黄芽的口述传统，解放前他们曾为山东商人生产“米茶”的芽和。
叶子细嫩，油炸技术与今天相似。
如今的霍山黄芽散茶也称芽茶，采制期间，一般在谷雨前两三天采摘。
从一芽到一芽二叶，炒茶工艺在20世纪70年代分为炒茶（杀青整形）、初烘（摊茶）、满火（摊茶）和复热，从此成为“霍山黄芽”。
”。
1990年成为中央机关专用茶，1993年荣获商务部农副产品优质奖，荣获安徽省科技进步奖四等奖、国家星火银奖“七五”规划一等奖为1999年“第三届中国茶杯”名茶比赛。
黄芽主产于我省海拔600米以上的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等山区，特点是山高云密。
、雾、大雨、空气质量好空气相对度高，漫射光多，昼夜温差大，土壤疏松，土壤肥沃，pH值5.5左右，茶林遍地，环境条件良好，非常适宜茶树生长。
“霍山黄芽”的品质特点是：直而略。
“霍山黄芽”外观细长，花形铺展均匀，呈鸟舌状，覆有细腻的绿毛，香气持久，味道营养丰富，年产量300余吨，产品主要销售。
到...北京、天津、上海、江苏、山东及本省合肥、淮南等地，近年来还出口到德国和美国。
为适应国际市场需求，霍山县实施了由中荷扶贫项目办公室资助的有机茶综合开发项目，已建成1000亩有机茶生产基地，即将取得转产证书。
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霍山黄芽属于什么茶

霍山黄芽是黄茶类优质茶叶，产于安徽省霍山县。
此茶以其独特的制作工艺和优良的品质而闻名，是中国名茶之一。
下面将从多方面来详细介绍霍山黄芽的特点：1、**外观特征**：霍山黄芽直而微展，颜色黄绿色，均匀形成花、花鸟舌状。
它呈鲜绿色，有笔直且略为展开的条纹，给人一种清新自然的感觉。
2、**香气与滋味**：霍山黄芽香气清新持久，口感清新、醇厚、浓郁。
其香气多样，包括清淡香气、花香和成熟栗香三种香气，让您在饮用时体验到丰富的层次感。
3、**汤色与叶底**：冲泡后的霍山黄芽汤色黄绿、清澈明亮，叶底嫩黄、有光泽。
明亮的汤色和柔软的黄叶底不仅美观，而且体现了茶叶的高品质。
4.**发酵程度**：霍山黄芽属于轻发酵茶，性寒，轻发酵。
这种发酵程度使其既有绿茶的清香，又有黄茶的独特风味。
总的来说，霍山黄芽作为优质黄茶，以其独特的外观、香气、滋味和历史文化背景深受茶友的喜爱。
无论作为日常饮品还是作为礼物，霍山黄芽都是不错的选择。