岳西翠兰:大别山云茶珍品,传承与创新交融
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2024-12-15 02:49:10
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岳西翠兰是什么茶,岳西翠兰的由来
岳西翠兰茶是产于大别山的优质云茶。岳西翠兰茶是新创名茶。
岳西翠兰茶产于皖西大别山腹地的岳西县竹波、头拖、莱榜地区。
粤西翠兰茶外形美观,芽叶连成,自然拉长,形似小兰花;其汤色翠绿明亮,香气缭绕。
粤西翠兰的突出品质特点是三绿:干茶翠绿,汤色翠绿,叶底嫩绿。
外观:芽叶相连,自然舒展成花形,颜色翠绿,生机勃勃。
内在品质:香气高而悠长,温和甘甜,具有花香,叶底细腻,呈花形均匀。
岳西翠兰茶的起源在于,岳西翠兰茶是采用产自岳西县东北部瑶河、头陀地区的历史名茶“小兰花”的传统工艺精制而成,具有青鲜的品质特点。
都很优秀,因此得名。
明崇宗九年(1636年),张献忠率兵征讨岳西,定名兰花县。
由于兰花较多,这里的茶自然就充满了兰花的香味。
1984年,岳西县生产的新茶在著名的安庆茶叶评比中受到广泛关注,荣获第一名。
1985年,有人建议将此茶色碧绿、香气芬芳的茶称为“月溪翠兰”,并得到广泛认可。
三、相传明末清初越西瑶河乡有一位名叫兰花的姑娘。
她美丽、优雅、技艺高超,泡出来的茶品质极佳。
有一年,一位徽州茶商带着巨款来到啸田,高价收购兰花炒茶。
由于家境贫寒,懂事的兰花姑娘日夜努力工作,为家里挣更多的钱。
结果,她积劳成疾,英年早逝。
为了纪念兰花姑娘,当地人把她炒的茶称为兰花茶。
就是今天的越溪翠兰的前身。
安徽十大名茶岳西翠兰
月溪翠兰是大别山优质云茶,是安徽十大名茶之一。产于岳西县竹波、头拖、莱榜等地区,这里土壤肥沃,气候温和,降水丰富,昼夜温差大,非常适宜种植茶叶。
茶园多位于海拔600米至800米的深山峡谷中。
这里绿树成荫,花香缭绕,云雾缭绕,为茶叶提供了得天独厚的生长环境。
“粤西翠兰”是在传统名茶小兰生产工艺基础上的创新。
谷雨前后,选取一芽二叶,用竹扫帚炒熟,然后手工成型,最后用炭火煮熟。
此工艺生产出来的茶,形状优美,芽叶相连,自然舒展,形似小兰花。
汤色翠绿明亮,香气悠长,味道温和甘甜,令人回味无穷。
粤溪翠兰的制作过程中,每个环节都融入了制茶者的巧思。
从选材到制作再到烘焙,我们力求将茶叶的自然风味与传统工艺完美结合。
这种茶不仅口味独特,还承载着大别山的自然景观和深厚的文化底蕴。
粤西翠兰的品质不仅体现在卓越的口感和香气上,更体现在对传统工艺的坚持和创新。
这类茶的制作不仅体现了制茶者的技艺和智慧,也体现了大别山人民对大自然的敬畏和热爱。
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