揭秘永川秀芽：名字由来、制作工艺与养生益处

永川秀芽名字的由来

永川旭这个名字的由来，是因为永川旭的茶叶基地位于重庆永川茶山珠海国家森林公园内。
茶叶美丽细腻，故名永川旭芽。

永川絮的历史：

永川絮是绿茶类名优针形茶。
产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、百月山、稷山、黄瓜山五座山脉的茶区。
1959年由重庆市农业科学院茶叶研究所研制生产。
1964年，国内著名茶叶专家陈荣教授将其正式命名为永川徐芽。
该加工技术于2004年获得国家发明专利。

永川徐的工艺：

永川徐的鲜叶来自“早白尖”、“江南茶”等优良品种，标准为一芽一叶。
芽和叶必须完整、新鲜、干净。
加工工艺分为固定、滚压、摇动、制条、干燥五个阶段。
园艺是在锅里进行的，必须打得均匀彻底，还要双手用滚球揉捏。
为此，茶棒必须紧紧卷起，并且必须将水抖掉。
第二道杀青工序是炒绿茶时。
徐永川的密、挺、细的造型主要是通过“制条”工艺形成的。
茶条在平底锅中以60-70°C的温度煮熟。
首先，用手将茶棒在锅中拉直。
然后，手掌相对，边泡边轻轻揉搓茶条。
茶棒继续落入手指之间的茶壶中。
如此反复多次，直至茶干达到八度，并稍微提高茶壶温度，以增强茶香，打开茶峰。
从锅中取出后，烘烤至水分达到6%，然后烘烤并存放在阴凉处。

永川的秀芽和信阳毛尖的区别

永川秀芽和信阳毛尖是两种不同类型的绿茶，它们主要有以下区别：1、产地不同：永川秀芽主产于重庆永川区，而信阳毛尖则产于河南信阳市。
2、生长环境不同：永川秀芽生长在海拔800米以上的山区，气候湿润多云，年均气温12℃左右，而信阳毛尖生长在海拔500米的山区；海拔-800米，气候属亚热带湿润气候，年平均气温16℃左右。
3、茶叶形状各异：永川秀芽茶叶形状如松针，颜色黄绿色，叶底银白色。
4、口感不同：永川秀雅茶汤清澈透亮，滋味微甜，质地细腻，信阳毛尖茶汤清香淡雅，滋味甘甜，口感清爽。
5、制作工艺不同：永川秀芽是用老茶树上长出的嫩芽制成的，而信阳毛尖是用自采的嫩叶经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成的。
总体而言，永川秀芽和信阳毛尖具有独特的产地、生长环境、外观、口味和制作工艺，都是优良的绿茶品种。

永川秀芽喝了有什么好处

永川秀芽是常见的茶树品种。
二.消除疲劳：永川秀芽具有一定的抗氧化作用，可以帮助人体清除疲劳物质，减轻疲劳。
三．促进消化：永川秀雅有助于促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化食物。
适量饮酒可以改善生涩问题。
四．降低血压：科学研究表明，永川秀芽中的某些成分具有降压作用，适量饮用有助于降低血压。
5、抗菌作用：永川秀芽中的一些成分具有抗菌作用，可以帮助预防口腔问题和某些细菌感染。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对咖啡因敏感的人，饮用永川秀芽时应谨慎，最好咨询专业医生的建议。
另外，过量食用永川秀雅还可能会引起过量咖啡因的副作用，如心悸、失眠等。