信阳毛尖：揭秘绿茶中的八最名茶，工艺独特品质卓越

信阳毛尖是红茶

信阳毛尖不是红茶，而是生长在中国河南大别山高海拔地区的绿茶。
其形状独特、平衡、翠绿、有光泽，干茶叶散发出类似栗子的成熟香气。
冲泡后汤色黄绿清澈，味道鲜美温和。
让我们深入了解信阳毛尖的独特魅力和工艺。
信阳毛尖选材严格，工艺精湛，融合了龙井茶和信阳毛尖的技术精华。
以一芽一叶为原料，经摊绿、杀青、炒青、分选、初烘等多道工序制成。
经财政部茶叶质量检验管理中心认证为优质名茶。
信阳毛尖以其品质优、信誉高而闻名，素有名茶“八最”之称，以高度高、采摘期早、口感独特、营养价值丰富而闻名。
无论是扁直的形状，还是色泽、汤色、茶香，无一不展现出茶的名韵。
产于金刚台地区，这里环境优越，为优质茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
毛尖产地主要分布在信阳商城县，海拔在300米至800米之间，茶树资源丰富。
其中云溪山、连云山等地荣获中国金奖，素有“五云两塘一村”之称。
由于山高云密的特殊环境，该地区的茶叶品质更加优良。
信阳毛尖的生产不仅限于上城区的雀壁茶，固始区的仰天雪绿也很有名。
信阳毛尖在众多名茶评选中屡获佳绩，其明前特产茶价格较高，一般为每公斤1000元至2400元，而玉前茶价格则相对较低。
回顾历史，信阳毛尖的起源可以追溯到清代成提八公描写信阳毛尖生长环境之美的诗词。
从此成为我国名茶之一，在国际展览会上多次获奖，被授予“国家名茶”等荣誉。
如今，信阳毛尖在绿茶领域与西湖龙井齐名，备受茶界推崇。

信阳红怎样保存

作为全发酵红茶，信阳红茶的保质期比信阳毛尖更长，储存方法也更方便。
有兴趣的朋友可以看一下关于信阳红耐久性的文章。
看过我们之前文章的朋友可能还记得，信阳毛尖的保质期一般是一年，而信阳红的保质期是3年左右。
当然，这需要适当的保存。
其实，信阳红的保存方法与信阳毛尖非常相似。
一般来说，茶叶有五大禁忌：避免水分过高、避免接触异味、避免接触光线、避免放置在高温环境、避免暴露在太空中。
因此，茶叶必须储存在干燥、清洁、避光、密闭、低温的环境中。
传统的方法是用生石灰和活性炭密封保存茶叶。
现代的方法是将茶密封保存在冰箱中，将其与樟脑丸和肉类等有气味的物品隔离。
每次取完茶叶后，应将茶叶密封放入冰箱的冷冻层，避免茶叶长时间暴露在空气中，尤其是在现在炎热的天气下。
其实我们可以看到，信阳红和信阳毛尖的储存方法是相似的。
不同的是信阳红是发酵茶，储藏方法没有那么严格。
32度极品茶信阳红有专人指导保存。