黄山毛峰冲泡技巧与品鉴指南

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2024-12-15 18:31:44

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黄山毛峰怎么冲泡

如何正确准备黄山毛峰：

1.清洗时，应将碗高高挂起，斜向冲洗水，使水流紧贴墙壁。
茶叶从杯中斜冲而下，在杯内形成漩涡，使茶叶旋转。

2.清洗后是否加盖取决于茶叶、水和天气。
如果盖上盖子，放置一分钟左右，掀开盖子闻香味，等待茶中的活性成分继续慢慢渗出。
不要盖太久，否则茶会窒息。

3.冲泡过程中要及时补充水。
第一次冲泡的茶称为“头开茶”或“头水茶”。

4.喝到杯子里剩下三分之一的水时，必须加入开水，来不及补充第二次水，这称为补充。
泡茶的茶汤应该是淡而无味的。
。

黄山毛峰的饮用方法：

1.玻璃杯冲泡方法

冲泡绿茶最流行的茶具。
具体方法是倒入少量沸水至85℃左右泡茶；一分钟后，水达到杯子高度的一半，第三次，将水倒入杯子高度的3/4，就可以喝了，方便快捷。

2.陶瓷杯冲泡方法

有其独特之处。
陶瓷杯的不透明性可以防止光线辐射，使茶汤新鲜且持久。

黄山毛峰的泡法

1、温杯：用75-85℃的开水冲洗陶瓷陶罐，使其受热完全、均匀。
2、投茶：可采用上投、中投、下投的方法，方法如下：用茶匙取3～5克茶叶，放入陶罐中。
3、泡茶：先加入适量75-85℃的开水淹没茶叶，盖上茶杯盖。
1～2分钟后，沿杯壁加入开水，即可享受茶香。
黄山毛峰：黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在云谷寺、松谷庵、吊桥、慈光阁、桃花峰半寺一带。
这里山高林密，日照短，云雾多。
自然条件十分优越，品质优良。
采收加工黄山毛峰非常精致。
制成的毛峰茶形状薄而扁，略带弯曲，形似鸟舌，闻起来有白兰花的香气，滋味柔和甘甜。
黄山毛峰茶属于绿茶。
产于安徽黄山。
是清朝光绪年间谢玉台茶庄创办的。
每年清明节谷雨期间，人们都会挑选刚刚开始出现的嫩芽，用手触摸。
裸露且金黄的鱼叶（俗称金片）。
当在杯子中冲泡时，顶部会形成薄雾。
汤色清澈，略带黄色，底部有鲜亮的黄绿色叶子。
味道柔和，香气如兰花。
因新制茶的茶叶布满白毛，芽尖尖芒，且鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。

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黄山毛峰冲泡方法

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黄山毛峰怎么冲泡

黄山毛峰的泡法

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