信阳毛尖茶水浑浊原因解析与泡茶技巧
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2024-12-16 06:54:37
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信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊
信阳毛尖茶水之所以很浑浊,是因为生产工艺、冲泡方法的原因,白毛较多。
1制作工艺:信阳毛尖茶汤的浑浊与茶叶本身的制作工艺有很大关系。
近年来,有的厂家沿用茶叶单边拉长的形状,在较低温度的锅中长时间揉捻,会增加碎茶量,使汤汁过于混浊。
2冲泡方法:冲泡方法不当会使信阳毛尖茶汤色浑浊,属于绿茶。
煮得得当,可见汤色清澈明亮,令人赏心悦目。
错误的冲泡方法会导致茶叶上的毛发脱落较多,从而使茶汤看起来浑浊。
3白毛多:信阳毛尖茶主要由芽头组成,芽头内有许多蓬松的毛,我们常说的白毛。
毛尖茶在冲泡过程中,白毛会掉落并漂浮在茶汤中,这会导致茶汤第一次变得混浊。
但这个雾霾并不是灰尘,而是茶芽头上的茶毛,并不影响饮用。
信阳毛尖的主要产地
信阳毛尖的产地确定如下:北部淮河中的谭家河、李家寨;南至大别山北坡,苏河、卡房、建昌河、天浦、周河、长株,西至元源、福山、苏仙市、陈林子等城市,西至望岗、高梁店、吴家店、幽河、董家河、石河港等泉河以东的桐柏山与大别山交界处的城市;流域内陈集县、泉河铺、张广庙、礼济等市。
具体包括:石河县、平桥县、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、煌川县所辖128个产茶乡镇、村。
北纬31°23′-32°24′,东经113°45′-115°55′。
信阳毛尖茶汤浑浊有絮状物
1、信阳毛尖茶汤看上去浑浊、有毛,可能是茶叶品质问题。2、茶叶可能因加工工艺或储存条件不当而变质。
3、建议更换信阳毛尖茶品牌并向经销商反映问题进行退换货。
4、可以尝试将茶叶浸泡在清水中,使悬浮物沉淀。
5、用滤网过滤泡好的茶汤,提高茶汤的品质。
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