碧螺春采摘时间及春茶秋茶区别解析

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2024-12-23 12:00:13

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碧螺春什么时候开采

碧螺春的采收期为三月至四月，最后一次采摘期为玉米雨期间，持续一个月左右。
碧螺春是中国传统茶类，也是中国十大名茶之一。
属于绿茶范畴，已有1000多年的历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县（今苏州吴中区）太湖东洞庭山、西洞庭山地区，故又称洞庭碧螺春。
唐代被列为贡品。
古人又称碧螺春功夫茶、新血茶。
碧螺春独有的茶芽细嫩，每公斤干茶需要6万至7万个茶芽。
此茶冲泡后，杯中白云翻滚，香气扑鼻。
是中国的名茶。
主要工序为杀青、擀面、擀面、油炸。

碧螺春春茶和秋茶的区别

碧螺春春茶和秋茶的区别主要在于选择时间和口味上。
采摘时间：碧螺春茶为春茶，每年3月至5月采摘，秋茶为每年9月至11月采摘。
滋味：碧螺春春茶滋味优美、甘甜柔和，具有花香、果香和淡淡的药草味；秋茶风格深沉、醇厚，茶色深沉，有明显的陈年香气。
一般来说，碧螺春春茶比秋茶更清爽、更柔和、更甘甜，而秋茶则更浓郁、更甜、更香。

碧螺春的采摘时间碧螺春什么时间采摘的最好

碧螺春什么时候采摘最好

1.3月下旬至5月中旬，春季气温适中，雨量充沛，加之茶树在冬季休养半年，春茶芽粗壮、翠绿、叶质柔软、肥硕。
维生素，尤其是氨基酸。

2.5月上旬至7月上旬，夏季天气炎热，茶树新芽、新叶生长迅速，增加了能溶解茶液的水浸出物量。
比较低，特别是缺乏氨基酸等，使茶汤的味道变差，香气不如春茶浓烈。

3.8月中旬，春夏之间有秋季气候，春夏茶树数量相对减少，大小不一，下部叶片脆，叶色干燥，色泽黄黄。
味道和香气都比较温和。

4.冬茶是秋茶采收后，气候逐渐变凉，10月下旬开始种植的。
由于冬茶的新芽、芽生长缓慢，含量增加缓慢，所以味道甘甜，香气浓郁。

碧螺春几月份采摘最好

碧螺春是中国最受欢迎的茶叶，每年的四月上旬至五月中旬是最佳采摘时间。
此时期茶树新芽并未大量生长，且质地鲜嫩，香气浓郁，滋味爽口。
因此，四月和五月是采摘优质比鲁雄茶叶的月份。

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碧螺春采摘时间

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