六安瓜片冲泡技巧：80-85℃水温，把握细节品甘甜

六安瓜片泡茶温度，水温宜在80度左右！

冲泡六安瓜片，水温的控制至关重要。
通常水温应控制在80度左右为宜，古人称其为“癌”眼汤。
水温过高会损伤茶叶，导致茶汤变黄、味苦，影响六安瓜片的原味。

泡茶的步骤如下：

一般来说，冲泡六安瓜片时，工艺的温度和精度会影响其独特的风味和香气。
只有掌握了这几个要点，才能真正体会到这绿茶的甘甜。

六安瓜片用多少度水温冲泡好

六安瓜片以80-85℃水冲泡。
茶叶娇嫩脆脆，不耐高温，容易烫伤，导致茶汤苦涩。
因此，水温为80-85°C（开水干燥后的温度）。
冲泡时，可选择透明玻璃杯，加入5克茶叶和70%的水，静置5分钟左右即可饮用。

六安瓜片冲泡方法：

第一步：合适的茶具

六安瓜片适合与透明玻璃杯一起使用。
如果要求高的话，可以用白瓷盖碗。
在玻璃杯中冲泡时，可以清晰地看到茶叶在水中慢慢膨胀，仿佛在跳舞。

第二步，使用合适的水源

冲泡六安瓜片最好使用山泉水。
如果没有山泉水，可以使用自来水，如果需要使用自来水，可以将自来水放置24小时，让氯气蒸发。

第三步，温杯。

用开水反复冲泡、清洗玻璃茶具。
要达到这个目的，就要让杯子升温，烫洗杯子。
然后排出废水。

第四步，加茶

在杯中加入适量的六安瓜片。
六安瓜片的茶与水的比例为1：50，即加入5克干茶，需要相应的250毫升水。

第五步、冲泡

冲泡六安瓜片，水温最好85℃（沸水晾干后的温度））。
可使茶汤清澈透亮，滋味鲜香。
如果水温太高，茶叶会被煮沸，茶汤会变黄，味道会苦涩。
茶叶中含有的许多芳香物质在高温下很容易流失。

最后，我想告诉茶友们，六安瓜片一般是冲泡三遍的。
第一泡茶汤较淡，可留1/3，然后加水，第二泡茶汤较浓，口感最佳。
回味无穷，泡到第三泡茶味就已淡去。
一般情况下不需要加水继续冲泡。