探秘永川秀芽：绿茶中的佼佼者，品质特点一览

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2024-12-13 02:47:48
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永川秀芽是绿茶吗？永川秀芽有什么样的品质特征

永川秀芽是绿茶吗？涌泉秀芽是一种流行的针形茶，属于绿茶类。
产于重庆市涌泉区，主要包括涌泉区玉女山、阴山、白玉山、稷山、黄瓜山五座山脉的茶区。
1959年由重庆市农业科学院茶叶研究所研制生产，1964年经国内著名茶叶专家陈荣教授正式命名为涌泉秀芽。
其加工技术于2004年获得国家专利。
永川秀芽曾在国际、国内著名茶叶评比中荣获50多项奖项。
永川秀雅的品质特点。
永川秀芽鲜叶为“早白尖”、“南江茶”等良种。
标准是一芽一叶。
芽和叶必须完整、新鲜、干净。
加工工艺分为青化、轧制、摇动、制条、干燥五个步骤。
永川秀芽具有外形狭直、外观细长、色泽鲜翠、芽叶露棱、汤色绿清、香气芳香悠长、口感鲜嫩、叶底黄亮的特点。
据化学测定，永川秀芽的氨基酸含量较高，各种儿茶素的比例也较有利。
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