恩施玉露：千年传承的茶香故事

恩施玉露介绍语

恩施玉露是中国湖北省恩施土家族苗族自治区独具特色的名茶。
它是以山茶树的新芽（一芽一叶）为原料，经过精心采摘、晒干、揉捻、烘干而制成的绿茶。
恩施玉露的特点是色泽翠绿，香气淡雅，味道甘甜，叶底绿红丝丝突出。
由于生长在阳光充足、气候湿润的山区，恩施玉露含有比其他绿茶更高的氨基酸、咖啡因等物质。
其生产历史可以追溯到唐代，至今已有千余年。
近年来，恩施玉露在国内外茶叶市场上十分畅销，成为中国茶文化的重要组成部分。

恩施玉露介绍｜恩施玉露的发展史是什么？

恩施玉露，是我国唯一储存的蒸针状绿茶，其发展历史已有240多年的沉淀。
这种独特的绿茶从最初被称为玉露到最后被称为玉露经历了漫长的历程。
在恩施历代茶人的共同努力下，已逐步发展成为恩施地区的主要特色之一，并荣获称号。
获得中国著名品牌、国家级非物质文化遗产、中国重要农业文化遗产等认定。
恩施玉露的起源可以追溯到1680年，由蓝药商创制。
兰药商秉承家族泡茶传统，将当地丰富的野生茶树资源与创新的蒸制方法相结合。
虽然产品最初的外观不够精致，颜色暗淡，但味道却出乎意料的香滑，受到了顾客的广泛好评。
经过兰药商的多次改进，这一工艺于1682年正式定型，标志着恩施玉露原型的诞生。
1938年，中国茶叶公司在恩施建立实验茶厂，杨润之任厂长。
他正式巩固了恩施玉露技术，并通过培训授徒，将其从民间技艺转变为制茶的公共技艺。
玉露的工艺虽历经波折，但一直传承下来，成为制茶的绝活。
1686年《清医通志》记载，恩施玉露被选为政府赠品。
其品质被誉为优于玉露、甘露，故名玉露。
1938年，玉律号成立并命名，开始其公共遗产。
市场竞争使玉露的生产由独家垄断转变为多元竞争，销售区域也不断扩大。
尽管1984年市场放开后，恩施玉露遭遇了质量危机，但仍有人坚持传统工艺，如杨胜伟、王忠德等。
他们将手工艺传承给下一代，使恩施玉露逐渐重新获得市场认可。
至此，恩施玉露已成为恩施的一张文化名片，代表着恩施的历史、人文、工匠精神和传统文化。
为了保护和传承这一珍贵文化遗产，恩施玉露博物馆在恩施市八角洞区成立，并成为国家级非物质文化遗产项目传承基地。
此外，恩施硒茶生态园的建立也为了解恩施文化、体验硒茶养生提供了新的场所。
如今，恩施玉露不仅是一杯茶，更是一个蕴藏丰富历史文化的故事，越来越受到人们的关注。