碧螺春:绿茶中的高档之选及中国十大绿茶盘点
碧螺春在绿茶中档次
碧螺春是中国最著名的绿茶之一,产于江苏省苏州市太湖南岸的东山。它因其独特的形状和独特的香气而受到重视。
据说碧螺春因其形状酷似螺壳而得名。
在绿茶中,碧螺春可以算得上是高档茶之一。
其制作方法繁重,要求严格控制温度和湿度,采用手工采摘、轻揉轻煮的方式完成。
碧螺春具有清香、甘醇、甘甜的特点。
是一种高品质、中高档绿茶。
一般来说,绿茶的品质是根据其品质、品种、产地、工艺、口感等综合因素来评价的。
绿茶中,除了碧螺春外,还有龙井、毛峰、信阳毛尖等高端茶。
还有像平水珠、瓜片等。
属于中低质量的茶产品。
中国十大绿茶排名
中国十大绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、银针、黄山毛峰、峨眉雪雅、太平猴魁、安吉白茶、信阳毛尖、恩施玉露、六安瓜片。
1.西湖龙井
西湖龙井是中国十大绿茶中最重要的,中国杭州,是中国传统名茶之一,具有色绿、香气芬芳、品味其柔和优美的造型、鲜美的口感、优雅高贵的香气。
2.洞庭碧螺春也是中国绿茶排行榜上的重要一员,多产于太湖洞庭山上的江苏省吴县,是炒鲜嫩的绿茶。
每年春天采集的茶树新芽,这种绿茶呈银绿色,卷成螺形,色泽清亮,回味悠长,叶底更显嫩翠绿。
3.银针茶
银针茶也是中国绿茶中最重要的,其中白毫银针和君山银针均跻身中国十大名茶大绿茶排行榜之中。
白银针素有“茶中皇后”之称,主产于闽东,冲泡后银针直立,上下摇曳。
4.黄山毛峰
在中国绿茶名录中,黄山毛峰也榜上有名,主产地为中国安徽黄山。
自然环境优越,茶树常年生长在云雾之中,加工出来的黄山毛峰,形状如鸟舌,香如白兰,滋味甘甜柔和,回味悠长。
5.峨眉雪芽
峨眉山茶的代表有竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米的高山茶区。
峨眉山海拔800-1200米。
茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,冲泡时香气馥郁芬芳,色泽翠绿油润,汤色鲜绿,滋味柔和淡雅,底蕴深厚。
叶子是均匀的绿色。
6.太平猴魁
太平猴魁是茶中的极品,久负盛名。
太平是茶叶产区的名称,可以追溯到明朝建立之前的清朝时期。
两叶抱芽,平直,自然舒展,隐有白毛,素有“猴头两尖,不散不曲,边不弯”之称。
叶子淡绿色湿润,有绿色的叶脉和红色的斑纹,俗称“红线”。
7.安吉白茶
安吉白茶是产于浙江安吉县的炒青绿茶。
安吉白茶是中国茶叶后起之秀,浙江省十大名茶之一。
白茶是六大茶类之一,但安吉白茶是采用绿茶加工工艺制成的,属于绿茶类别。
颜色白色是因为加工原料采自幼叶白色的茶树。
8.信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市以西海拔约600米的车云山区。
栽培于西周,盛于唐,成熟于北宋,盛于清末。
条纹细、紧、圆、直,色泽翠绿,白毫露出翠绿的色泽,香气清新,味道鲜美底脆软;叶子强壮、绿色、均匀。
以其“色绿、味鲜、香高”而闻名。
9.恩施玉露
恩施玉露产于湖北省恩施市南部八角乡、东缘五峰山。
曾被称为“绿玉”。
因其香气清新爽口,外观紧实圆润,色泽翠绿,毛色洁白,故名“玉露”。
恩施玉露产自恩施镇八角乡一带,所产茶形密圆,形状紧实,色泽翠绿,毛白如玉。
10.六安瓜片
六安瓜片,简称瓜片或片茶,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,产于大别山区安徽省六安市,唐代称“泸州六安茶”,明代称“六安瓜片”,是品质最高、品质最好的茶叶;
以上内容参考:百度百科-西湖龙井