恩施玉露：地理标志助力品牌崛起，打造茶产业新名片

恩施玉露品牌建设

今日，恩施玉露在武汉、北京、上海、南京等主要城市开设零售店。
中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员卢银成对茶产业的发展表示认可，认为这是“恩施玉露”的朝阳产业，是为数不多的幸存的蒸青茶之一。
在我国具有独特的价值。
他提出，恩施市坚定信任，做大做强恩施玉露品牌，并吸引工商资本，加强品牌管理，深入研究茶产业发展，提高农业效益和农民收入。

恩施市政府同意润邦独家使用“恩施玉露”品牌，在恩施玉露茶协会的领导下，多家茶叶加工企业开始与润邦合作。
。
根据协议，这些企业必须在润邦茶业公司的指导下，按照既定的工艺要求生产恩施玉露茶，并接受润邦公司的质量检验和产品分级。

1965年，恩施玉露被评为“中国十大名茶”之一，2009年被评为“省第一历史名茶”湖北。
”恩施玉露产于世界硒都湖北省恩施市。
这是中国仅存的少数蒸绿茶之一。
其制作技术和工具非常古老，与陆羽《茶经》中所描述的非常相似。
自唐朝时期茶叶品种和制茶方法传入我国以来，日本仍主要采用蒸煮法来制备绿茶。
玉露茶的制作方法与恩施玉露茶相似，但品质不同。

地理标志产品--恩施玉露茶

恩施玉露是产于湖北省恩施市南部八角高桥和东郊五峰山的绿茶，因其香气清新爽口、外形圆润、光滑，曾被称为玉绿，色青，发如玉，故改名玉露。

加工工艺为：蒸、吹、铲毛、捻发、二铲、定型、抛光（技法：抱、擦、端、扎），选择第七步主要。
它具有抗氧化作用，提高免疫力，降低血压，预防冠心病。
中国茶学会副会长、湖南农业大学教授施兆鹏题词：恩施玉露：恩施玉露，日本茶叶大师清水康夫来恩施考察茶叶生产并题词：恩施玉露，回顾古；并学习新事物。

作为中国蒸青茶的典型代表之一，恩施玉露茶的制作工艺保留了源自汉魏时期的蒸青工艺。
2006年以来，恩施市着力打造恩施玉露茶名片，利用地理标志认证品牌的力量宣传品牌，恩施玉露茶重获新生。

1改变旧旅程，获得新生活

恩施玉露茶产于湖北省西南部的恩施市，全称恩施土家族苗族自治州。
八角侗乡是名茶发源地早在唐代就有南茶的记载，清朝康熙年间，八角侗乡开发了举世闻名的恩施玉露蕉茶。
，现已畅销全国并出口海外。
八角洞市被誉为湖北省改良克隆茶第一聚落。

不仅出产优质茶叶，而且制茶工艺也独具特色。
张文起介绍，恩施玉露传统制茶工艺保留了汉魏时期传承下来的蒸制工艺，需要摊鲜叶、蒸、扇干、炒、揉、铲、整形即可制成茶品。
经过观赏、烘焙、调味、分选等多道工序制作而成。

2009年，恩施玉露地理标志证明商标获准注册，工业生产逐步规范，做大做强。
中国农产品品牌研究中心数据显示，恩施玉露的品牌价值已从2009年的1.8亿元增长到2018年的18.07亿元。

如今，恩施玉露茶主要采用现代化生产线生产。
，通过铺展、蒸发、纺丝、干燥等工艺实现规模化生产动力、调整、精磨、凝固、细化。

慢慢地抿一口玉露，口感柔和、清淡、甘甜，味道甜透却感受到的是玉露茶浓郁的文化底蕴。

由于颜色透明绿色，为了方便观察茶叶的形状和茶汤的颜色，一般采用圆柱形透明玻璃杯，杯内放一些茶叶加入85-90%的开水，沿着杯壁慢慢倒入杯中，不要直接倒在茶叶上。
准备使用于半分钟。

2品牌链接产业链

对于恩施玉露地理标志认证商标，恩施玉露茶产业协会签署了《恩施玉露地理标志认证使用许可证》。
已申请使用该商标的企业”。
目前，富硒恩施润邦国际茶叶有限公司等10家企业已获得恩施玉露地理标志商标使用权。

除了规范商标使用外，恩施玉露茶行业协会还不断规范和引导协会企业生产地理标志商标产品，向着推广茶树品种茶、茶叶认证的方向发展。
基地建设、标准化操作流程、完善追溯体系，确保恩施玉露茶的生产和流通受控。
茶园到茶杯，从茶杯到茶园的全过程可追溯。

进一步加强恩施玉露品牌宣传。
近年来，我们拍摄制作了《中国茶世界》、《魅力茶国行》等恩施玉露茶文化专题纪录片，并积极参加国内外有影响力的茶展，如《恩施玉露茶文化展》等。
中国茶叶博物馆的玉露茶定期推介。

为传承恩施玉露茶传统技艺，推动深度体验式旅游，恩施玉露茶行业协会每年举办恩施玉露茶传统制作工艺培训班，邀请恩施州知名玉露茶。
泡茶大师为学生授课。

恩施玉露茶已建成完整的产业链。
大企业带动规模生产、品牌推广，企业再与贫困家庭签订保护价采购，帮助贫困家庭脱贫。
2019年，恩施玉露茶干茶产量预计达到2.3万吨，产值达到20亿元。
在地理标志商标的保护下，恩施玉露茶不仅赋予了新的生命，更将其香气传播到万里之外。