碧螺春顶抛法泡茶技巧解析

碧螺春为什么用上投法

碧螺春为什么采用顶抛法：一是碧螺春茶叶比较嫩，白毫丰富。
采用顶抛法可以避免茶胶脱落造成的茶汤浑浊，而且是未发酵的茶。
采用顶抛法，可以释放茶香和所含物质，避免烫伤茶叶，减少茶汤的苦味。
当沸水温度较高，急需泡茶招待客人时，也选用一些结节紧、质地重的名茶，如细腻的碧螺春、景山茶、临海盘毫、泉港灰白茶等。
用过的。
没有办法泡茶。
泡茶时，先向杯中加入开水至70%满，然后用茶匙取适量茶叶放入盛有开水的杯中。
与倒茶法相比，倒茶和沥水的顺序正好相反。
采用顶抛法泡茶，解决了一些名优、狭义、优质、细腻的茶叶因沸水温度过高而对茶汤和茶叶外观产生不良影响的问题。
但顶抛法对茶品的选择性更有效，如散装茶叶或毛峰就不适合，会使茶叶浮在汤面上。
同时，用倒茶法泡茶时，最好先轻轻晃动杯子，使茶汤浓度上下均匀，让茶香显露出来。
茶馆采用倒茶法泡茶时，应向茶客清楚地解释其含义，以增加茶的享受。

碧螺春怎么泡，该注意哪些？

碧螺春通常采用转法冲泡，茶则采用转法泡制。
茶叶的要求较高，只有精致的名优绿茶才能采用转法。
易碎的茶叶不宜，否则茶叶会浮在汤面上。
本发明解决了因煮沸温度过高而破坏浓密名茶品质的问题。
顶泡法：先加水，后泡茶，适合特别细腻的茶。
1.将70%沸水倒入200ml玻璃杯中，待水温冷却至80℃左右。
2、取3～5克碧螺春放入水中，几秒钟之内就会全部沉到杯底（原产地碧螺春下沉快，外地产碧螺春下沉慢，所以注意标记）3.待杯底的茶叶完全吸出，1几分钟后就可以使用了（不是冲泡时间过长，好茶冲泡时间过长就会发涩）。
Tips：建议用玻璃杯冲泡，可以观赏白云翻滚、雪花飞舞。
另外，泡茶最好用矿泉水或纯净水。
使用自来水会使茶汤氧化变黄，破坏其本质。
按照自下而上的投资方法，还有平均投资方法和自上而下的投资方法。
中投法：先倒入30%的水，待水温冷却到80℃左右时加入茶水，然后慢慢加入80℃左右的开水至70%左右，待茶味即可。
龙井主要采用中抛法（如果采用顶抛法，龙井会浮在水面上。
中抛法也是为了解决水温过高损坏茶叶的问题而设计的，碧螺春也可以使用）。
中抛法酝酿，但操作复杂，很少有人做

碧螺春的最佳冲泡方法

碧螺春因其独特的香气和味道而深受人们的喜爱。
要充分体验其味道，正确的冲泡方法至关重要。
优选的冲泡方法是倾倒法。
此法对茶叶要求极高，适用于碧螺春等精致名优绿茶。
不宜卡茶叶，以免茶叶浮在水面上，影响饮茶体验。
首先，选择透明的玻璃，确保其干净。
用少量热水冲洗杯子并预热玻璃杯。
接下来，倒入约三分之二的玻璃杯中的热水，然后小心地加入碧螺春茶叶。
然后注入热水，茶叶自然下沉，呈现出清澈透亮的茶色，这是绿茶的典型特征。
倒水步骤如下：1、先倒入水，待200毫升玻璃杯中70%沸水的温度降至80℃左右。
2.然后加入3至5克碧螺春茶叶。
请注意，来自原产地的茶叶下沉速度更快，可以确定真伪。
3、约1分钟后茶叶充分舒展，即可享用。
请记住，如果冲泡时间过长，即使是好茶也会失去其原有的温和风味。
建议使用玻璃杯冲泡，这样可以欣赏到茶叶在水中膨胀的“白云翻滚，雪花飞舞”的美妙画面。
为保持茶汤纯净，最好使用矿泉水或纯净水。
自来水中的氧气会导致茶汤氧化，影响茶的原味。