云南沱茶：独特品质与悠久历史的黑茶珍品

沱茶沱茶品质

沱茶，原产于中国云南的特产茶，产于下关、勐海、临沧、凤庆、南涧、昆明等地，其中以关产沱茶品质最佳，属于黑茶类。
其历史渊源可追溯到明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”。
沱茶外形独特，呈碗钵状，底部有孔，形似压缩的燕窝，直径8.3厘米，高4.3厘米，标准重量100克/枚。
其制作工艺严谨，外形狭长挺拔，色泽深邃艳丽，白毛如霜，更增添了视觉美感。
就香气而言，沱茶散发着令人回味无穷的芳香。
饮用时，沱茶汤色清澈，呈橙黄色，味道温和爽口，略带甜味。
不仅具有提神醒脑、解酒明目的功效，还能止渴利尿、助消化、消除脂肪。
更独特的是，它还具有一定的药用价值，可以止胃出血、缓解腹胀、头痛等不适，对健康十分有益。
总体而言，沱茶以其独特的外观、浓郁的香气和多样的功能深受茶客的喜爱，成为云南茶文化中一颗璀璨的宝石。
扩展信息：沱茶是一种以馒头形状制成的茶。
主要产地为云南。
为了方便马帮运输，通常将几片茶叶绑在一起，用稻草包起来，做成一根长长的稻草柄。
由于茶块比茶砖小得多，因此更容易购买和零售。
沱茶从上面看像一个圆面包，从下面看像一个厚壁碗，中间凹下去，颇为特别。
沱茶的种类按原料不同分为绿茶沱茶和红茶沱茶。

云南沱茶属于什么茶

云南沱茶属于普洱茶，也是紧压茶的一种。
根据制作工艺的不同，云南沱茶分为生茶和煮茶两种。

云南沱茶腐烂：呈碗钵状，条索完整饱满，香气浓郁，汤色金黄淡雅，口感柔和爽甜。

云南沱茶熟茶：形状呈碗钵状，紧密挺拔，色泽棕红，色泽浓艳，滋味柔和甘甜。

沱茶名字由来

沱茶源自“团”，相传因曾在四川沱江地区销售而得名。
无论何种理论，都可以推断沱茶是云南一种非常古老的茶产品，长期畅销省内外。

“团茶”是宋代生产的一种小茶饼。
始创于丁谓在福建为官时，专为宫廷饮用。
茶饼上印有龙凤图案。
印有龙的称为“龙饺”或龙茶、盘龙茶、龙烙、小龙饺，印有凤的称为“凤饺”或凤糕、小凤饺等。

圆形的形状不方便保存，不易浸泡。
而且炒锅头的形状方便堆叠和撬起。

沱茶腐的特点

外观：碗形，条索完整肥大，结紧直，白毫外露，颜色粗壮淡雅。

香气：洪亮、独特的“烟香”，伴有花蜜，浓郁而持久。

汤色：金黄浅淡。

口感：软、厚、爽口。
具有独特的“烟熏味”，冷饮后有蜂蜜香气。

叶基：嫩、软、轻。

核心感官品质特征：独特的“烟香”。

沱茶熟茶

以上为生茶的特点，而熟茶的形状为碗状，紧密挺拔，色泽棕红，浓郁明亮色香味俱全，味道柔和平和。