大红袍花椒：红色品种特性与种植要点解析

大红袍花椒是红花椒吗

大红袍花椒是花椒的红色品种。
花椒（学名：Zanthoxylumbungeanum）为芸香科、花椒属植物。
落叶小乔木，高3～7米，树干上的刺常早落。
树枝上的刺宽而平直，呈细长的三角形。
青春期。
叶有5至13个小叶，叶轴常有很窄的叶片；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，叶片稀疏，较大。
近基部，有时呈圆形，长2～7厘米，宽1～3.5厘米，叶缘有小裂纹，齿间有油斑。
其余的没有或有肉眼可见的零星油迹。
叶背基部中脉两侧或小叶两侧有簇毛，叶面有微凹的毛。
叶子背面常有红棕色斑点。
花序生于先端或侧枝顶，花序轴和花梗密生或无毛，萼片6～8片，绿黄色，形状大小基本相同；雄花有5个或最多8个雄蕊；雌蕊分为两裂片和浅裂；雌花很少发育雄蕊，有3或2个心皮，中间有4个心皮，向后倾斜弯曲。
果实紫红色，有直径4～5毫米的单刺，散生微隆起的油斑，长端3.5～4.5毫米，籽头很短或无籽头。
花椒花期为4-5月，果期为8-9月或10月。
花椒是重要的香料，也是川菜的重要标志。
花椒可作为中药，具有温中益气、驱寒的功效。
花椒木具有特有的淡黄色，暴露在空气中颜色会稍微变深。
心材和边材之间的区别尚不清楚。
木质部结构致密均匀，纵切面光滑有光泽。
木材具有艺术和工艺价值。
花椒北起我国东南部，南至武陵北坡，东南至江浙沿海地区。
分布于平原至海拔较高的山区。
在青海海拔2500米的山坡上也有栽培。
该树耐旱，喜阳光，故在许多地方广泛种植。
种植花椒，株距2米，行距3米。

大红袍花椒和花椒区别

颜色、外观和成熟度存在差异。
1、颜色：大红袍花椒果实颜色青色、红色或紫红色，有凸起、疣状油斑；花椒常规果色为紫红色，稍有散在的油斑。
2、外观：大红袍花椒颗粒大，比较饱满，外观凹凸不平；普通花椒的颗粒大小不一，外观有些不均匀。
3、成熟期不同：大红袍花椒果成熟期为7-9月，普通花椒果成熟期为8-10月。