【平和县珍品】白芽奇兰:乌龙茶中的兰花香之谜
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2024-12-14 00:10:49
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白芽奇兰的独特品质
白芽奇兰作为全国珍稀的乌龙茶品种,产于福建平和县独特的茶树群。这是一种犬头灌木,具有鲜明的特征:枝条半透明,粗而直,叶长圆形,绿色有光泽,锯齿细密。
其外观和内在品质都非常值得称赞。
品种紧密均匀,色泽绿褐浓郁,汤色黄茶,香气清朗持久,滋味清爽细腻;叶子的底部是红色和绿色的。
茶叶质量检验中心通过农业部评审。
白芽奇兰的生产工艺不断完善,包括冷却、干燥、摇匀、固色、滚压等工序。
茶树的鲜叶必须严格按照三叶、四叶的标准从枝条的小到中开侧采摘,以保持新鲜、均匀和完整,确保独特的品质。
在生产过程中,每一步都经过精心控制,例如通过振动调整技术规格,在固化过程中结合空气和节流以清除气味,在烹饪过程中充分干燥以充分发挥气味。
关于“白牙奇兰”名字的由来,民间有两种说法。
首先,明朝成化年间,陈元和发现了白绿色宝石、叶如兰花的茶树。
清代乾隆年间,蓬溪村还发现了另一棵茶树。
不过,最重要的记录来自1996年的《白雅琪兰选育初步报告》,科研人员温天海等人从一批在乾隆时期流传民间故事的地方品种中筛选出单株。
最后,白牙奇兰的诞生是科学养殖与民间故事相融合的结果。
其独特的品质得益于严格的生产技术和精确的生成过程。
短短三十多年,白芽奇兰已成为福建省平和县茶业的一颗璀璨明珠。
白芽奇兰简介
白芽奇兰,中国特有的乌龙茶,以其独特的魅力在茶界独树一帜。
茶叶外观紧实均匀,色泽翠绿油润。
一看就知道它们很精致。
其香气高而持久,兰花香特别浓郁,仿佛置身于静谧的兰花世界。
尝一口,味道醇厚,鲜甜,汤色清澈明亮,如杏黄,叶底肥润,充分体现了其优良的品质。
这种珍贵的茶叶来自一个传奇故事。
相传明代成化年间,陈元光第28代孙陈元和在福建平和发现了一株芽白绿、有兰花香气的茶树,故名“白芽奇兰”。
经过科技人员精心选育,白芽奇兰逐渐成为福建省名贵乌龙茶品种,与铁观音、武夷岩并列,成为中国茶叶的重要代表。
自20世纪90年代初以来,白芽奇兰的名气迅速提升,从默默无闻到享誉全球,在平和,其种植面积已达10万亩,年产量8000多株。
产值已达5.5亿元,在国际金融危机的背景下,白雅奇兰茶呈现出强劲的销售订单量。
今年春天增长了10%,展现了其强大的市场竞争力。
白牙奇兰产区海拔高达800米。
自然环境优良,茶树受病虫害较少。
因此,不需要使用农药,保证了茶叶的纯天然品质。
采用的传统生产工艺,不仅符合消费者的饮茶习惯,而且富含保健元素,满足国际市场对有机茶的严格要求。
因此,白芽奇兰茶在日本、欧盟等国家非常受欢迎,成为海外消费者的最爱。
白芽奇兰属于乌龙茶类。
产于福建省平和县。
相传清朝乾隆年间(公元1735年—1795年),平和县大秦山麓栖岭乡蓬溪的“井”旁,生长着一棵奇特的茶树。
新发芽的芽和叶呈白绿色。
于是就采摘鲜叶来制作乌龙茶。
人们发现这种茶有一种奇特的兰花香味,于是将该茶树命名为“白芽奇兰”。
制成的乌龙茶又称“白芽奇兰”。
后来人们采用无性繁殖方法扩大栽培,至今已有250多年的历史。
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