揭秘铁观音：乌龙茶中的半发酵佳品

铁观音是红茶还是绿茶

铁观音是红茶还是绿茶？今天小编为大家整理了相关资料，希望对大家有所帮助。

铁观音是乌龙茶的一个品种，产于福建省泉州市安溪县。
它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
它是中国六大茶类之一：绿茶、红茶、绿茶（乌龙）、白茶、黄茶、红茶。

铁观音既不是红茶也不是绿茶。

铁观音有五种类型：淡味型、鲜味型、浓味型、炭烤型、韵味型。

铁观音香型：为了保存茶的香气，其发酵程度较轻，外观翠绿清新，气味洁净浓郁。
冲泡后，汤色碧绿。
透明、口感清淡，适合日常冲泡。
浸泡并欣赏它。

鲜味铁观音：这也是一种微发酵茶。
它带出了茶的鲜味和新鲜感。
在铁观音的制作过程中，是不添加药材的烘焙茶。
茶叶这是市场上最受欢迎的茶叶。
这种鲜味茶的代表是“拖酸”和“鲜酸”。

浓香铁观音：这是传统的半发酵茶，又称“熟茶”。
经过120至180度的高温烘烤后，味道更重。
叶子变浅或微黄，变暗。
铁观音的特点是味道纯正，汤色深金。

炭烤铁观音：以传统半发酵铁观音为原料，风味浓郁，再经炭烤，具有天然的火味。

流香型铁观音：是介于淡香和浓香之间的新品种。
其香气独特、淡雅、持久，甜味明显。
茶汤色泽鲜润。
茶汤明亮、浓郁。
汤色蜜黄微红，具有天然的花香和极其淡雅的兰花香气。

安溪铁观音属于红茶还是绿茶