揭秘武夷肉桂：乌龙茶中的香气皇后

武夷肉桂茶属于什么茶？肉桂茶为什么叫肉桂？

肉桂茶，又名“玉桂”，是武夷岩茶的著名品种之一，属于乌龙茶类。
武夷肉桂茶之所以被称为“肉桂”，是因为它是以肉桂树品种茶树的鲜叶为原料，采用武夷石茶法制成的乌龙茶。
它是武夷石茶中最香的品种，其茶汤中有明显的肉桂香味，故名“肉桂”。
武夷肉桂是产于山中、岩石中的石茶。
其品质特点是：味甘、香，不似绿茶苦，性平。
冰凉，久存不变质，香气久远，口感清亮，持久柔和。
清代姜衡所著的《茶歌》中，高度评价肉桂茶独特的品质特点，指出香气极其浓郁，有强烈的刺激感：“独特的天然滋味好，木瓜徽和肉桂茶有很强的刺激作用“辛，我们为什么要以新的乐谱继续这首歌，并讨论雨、冰和冰芽的顺序。
在漫长的岁月里，肉桂的生产是非常的。
”小的20世纪50年代初焕发活力，推向全市，成为武夷丛林中的后起之秀。
20世纪40年代初，它是茶园种植的十个品种之一武夷山自20世纪60年代以来，逐渐被人们认识，种植面积逐年扩大，已发展为武夷山的水帘洞、三山阳峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、相声岩、百花岩、竹窝、碧石、九龙窝等地都在大力培育和推广，现已成为。
武夷岩茶的主要品种。
由于产地众多，肉桂茶的价格也相差很大，以“三坑两流”、马头岩等核心产区的肉桂茶品质最好。
武夷肉桂茶每年4月中旬萌芽，5月上旬采制石茶。
一般情况下，每年只收获一季，主要是疣类。
采茶要在晴天，当新芽长入芽顶并中间张开时，采摘第二片、第三片叶子，通常称为“开采”。
不同地形、不同等级的新叶应分别采用不同的技术和措施进行生产。
肉桂除了具有石茶的风味特点外，还以其浓郁而持久的香气而受到人们的喜爱。
经专家鉴定，肉桂具有明显的肉桂香气，最好的情况下有奶味，尤其是久泡后香气持久，吞咽后齿颊留香，汤色橙黄色、清澈。
，叶基部淡黄色，有鲜红色斑点，绿叶带红土边缘均匀，紧结；卷曲，颜色棕绿色，肥厚有光泽，有的叶背有蛙皮状小白点。
武夷肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗突变、提高免疫力等功效。
武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中被誉为“健康之宝”，福建中医药大学称：武夷茶，性热而不寒，久藏不变质时间，味浓，不苦不涩，比白兰花还香，有芳香，能提神消食，下气解酒，性温而无害。
胃。

武夷肉桂是什么茶

武夷肉桂，全名“玉桂”，是武夷岩茶的独特品种，属于乌龙茶类。
其名称来源于其制作工艺，将肉桂树的鲜叶与武夷岩茶的制作工艺相结合，产生肉桂特有的香气，故名“肉桂”。
武夷肉桂是岩茶中的极品，产于福建省武夷山风景区，原产于汇源明空或马津峰。
20世纪40年代以来，其优质特性逐渐被人们认识，种植面积扩大到雪莲洞、三阳峰等地，成为武夷岩茶的主要品种。
采摘过程是在春茶期间选择晴天采摘嫩芽。
制作工艺因级别而异。
肉桂茶以其独特的香气而闻名，尤其是其浓郁而持久的香气。
专家评价，肉桂香气清亮，醇厚甘甜，汤色橙黄，叶底面淡黄色。
同时，肉桂茶还具有抗癌、抗衰老、补火助阳等多种保健作用。
它被誉为“健康宝库”，在寒冷季节具有温补、消食的功效。
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总的来说，武夷肉桂属于乌龙茶家族的一员，虽然只是众多品种中的一种，但其独特的风味和丰富的保健功效使其在茶界广受欢迎。
乌龙茶，包括肉桂，以其温而不寒、久藏不变质的特性深受人们喜爱。