铁观音新茶上市时间揭秘：春季至秋季的品鉴之旅

铁观音新茶几月最好

铁观音新茶几月上市

铁观音新茶几月上市？

新铁观音茶将于四月中旬至五月初上市。

1.春茶产于谷雨至夏初（4月中旬至5月上旬），产量占全年总产量的40-45%

1。
2。
夏至至微暖（6月中旬至7月底）为夏茶，产量占15-20%

3。
从初秋到夏末（8月初到8月下旬），夏茶占产量的25%到30%

4；秋分至寒露（九月）（10月下旬至10月上旬）为秋茶，产量占25%～30%。

不同产地的茶树鲜叶要分开，特别是早绿茶、午绿茶、晚绿茶要严格分开生产，中午的绿茶品质最好。

铁观音茶采摘工艺特殊。
她没有采摘非常年轻的芽和叶子，而是从成熟的枝条上采摘2到3片叶子。
它通常被称为“开放面采摘”，就是这个意思。
叶子完全展开。
当花蕾形成时采摘。

亮青

鲜叶按照标准采收，送工厂冷却，然后绿化由太阳。
晒的最佳时间是下午4点阳光柔和的时候。
叶子要铺得薄一些，以免失去原有的光泽，手工塑造时叶子颜色会变深，叶子会变软。
。
顶叶下垂，体重减轻约6-9%，属于中等程度。
然后移入室内，冷却至绿化。

绿茶的冲泡

绿茶的冲泡技术性很强，灵活性也很强，是决定毛茶品质的关键。
摇动会导致叶缘摩擦在一起，从而损坏叶缘细胞。
摆放后，在一定的温度和湿度条件下，随着叶子逐渐失去水分，叶子中所含的多酚在作用下慢慢氧化。
酶并引起一系列化学变化，形成了乌龙茶的独特品质。

炒蔬菜

揉约3-4分钟，然后第一次烘烤。
使用压制、摩擦、灼烧和收缩等技术，烘烤直至50%至60%干燥。
经过三揉三煮后，用50～60℃文火慢慢烘烤，使成品含有。
香气浓郁，口感醇厚，外观光泽。
条子表面凝结着一层白色的霜。
揉、滚、烤重复数次。
直到外观满意为止。
成品最好煮一下。

缠绕

将慢炒的茶叶最后进行风选，除去蒂梗和杂质，即得成品。