乌龙茶与铁观音：不同之处及品种特色解析

乌龙茶与铁观音是一个茶吗有什么区别

铁观音与乌龙茶有什么不同？

乌龙茶是中国六大类茶之一，铁观音是乌龙茶的一个品种，是乌龙茶的代表。
两者虽然存在隶属关系，但乌龙茶和铁观音还是有区别的。

1.不同种类和范围

乌龙茶是一大类茶的总称，品种很多，包括武夷石茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙等、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。
铁观音是乌龙茶之一。

2.不同香气

乌龙茶是不同分类茶类的总称，香气各有特点，没有统一标准。
而铁观音因茶树品种多样而具有独特的“观音韵味”。
混合后具有天然兰花香，芳香持久，七次混合后仍留香。
另外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺可分为淡香、浓香、老香三类。

3.汤色不同

乌龙茶是主茶的总称。
汤色金黄：以黄中带橙为主，有不同的清黄深浅；呈黄色且透明；红色：红色，具有不同的颜色。
铁观音淡茶汤色黄绿色，清澈；

4.口感不同

乌龙茶的口感柔和甘甜，即茶汤经过喉咙，在口腔中产生液体，口感有嚼劲。
这是由于乌龙茶产品品种繁多，以武夷石茶为例，滋味浓郁爽口，爽口甘甜，喝起来浓而不涩，堪称“石韵”。
安溪铁观音口感浓郁顺滑，香气持久，被称为“观音云”。

总的来说，铁观音属于乌龙茶的一个品类，其品质特征也见于乌龙茶。
铁观音不一定具有其他乌龙茶的品质特征。
因此，乌龙茶和铁观音的区别大概可以理解为铁观音和其他种类乌龙茶的区别。

铁观音图片：

乌龙茶图片：

更多信息：

铁观音

铁观音茶（tiěguānyīn），中国传统茶类，属绿茶类，为中国十大名茶之一。

起源于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。
“铁观音”不仅是茶的名称，也是茶树品种的名称，铁观音介于绿茶和红茶之间，属于具有“观音韵味”的半发酵茶范畴。
独特的。
清香淡雅，冲泡后有天然兰花味，芳香扑鼻，味道纯正浓烈，香气浓郁持久，素有“七泡余香”之称。

除茶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热解毒等作用。
并减火，醒烟醒。

乌龙茶

乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种较多，是我国茶的主要类别之一。
具有独特的中国特色。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇匀、炒、揉、烧等工序而制成的优质茶。
乌龙茶是由贡茶龙饺凤糕演变而来的始创于宋代，创制于1725年（清雍正年间）左右。

品尝后，清香萦绕齿颊，回味甘甜清新。
乌龙茶的药理作用在分解脂肪、减肥健美等方面表现突出。
在日本被称为“美容茶”、“健美茶”。
乌龙茶是中国特有的茶类，主产于闽、粤、台南北三省。
四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶除内销广东、福建等地区外，主要出口日本、东南亚及港澳地区。
主要产区为福建省安溪县等地。

参考来源：百度百科-百度铁观音百科-乌龙茶