揭秘铁观音：乌龙茶中的绿茶误会

铁观音茶叶是绿茶吗

铁观音不是绿茶，而是乌龙茶的一种。
铁观音一直很受欢迎，用它泡出来的茶也比较香。
铁观音对于很多喜欢喝茶的人来说还是比较受欢迎的。
铁观音还有很多好处，比如喝这种茶可以提神醒脑。

每个中国人可能都知道“铁观音”，即使你以前从未喝过它。
听起来不错，而且很容易记住。
是著名的茶名和多种茶树的名称。
铁观音茶可分为淡味茶、浓味茶和古味茶。
市场上主要供应清淡口味的茶叶。

因为发酵程度低，茶叶的“红边”被去掉了。
无论是干茶、茶汤还是叶底，都呈绿色或黄绿色，所以很多对茶不太了解的人都认为铁观音是绿茶。

铁观音的茶汤虽然看起来黄绿色，但与绿茶无关。
不仅红茶汤是红茶，黄绿茶汤也是绿茶。

事实上，事实并非如此。
铁观音是真正的乌龙茶。
看来这些错误的观念确实误导了很多人。

采用传统工艺摇匀的铁观音，摇匀更加频繁、有力，发酵程度比淡味品种高1度。
其技术比淡味型需要更多的烘焙和再加工步骤，使其成为浓味型。

老味铁观音是以淡味或浓味铁观音为原料，经过长期储存、反复加工而成。
其茶色乌黑，色深，味甘微甜，外观、滋味与红茶或黑茶相似。

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西平市。
如今，安溪铁观音已久负盛名。
如今，不同地方互相学习生产方法。
闽北、广东、云南、台湾等地现已有生产。

铁观音是国家级乌龙品种，产量是乌龙茶中最大的。
乌龙铁观音源自290多年前的福建省安溪县西平市松窑村。
该工厂中等大小。

此茶芽叶绿中带紫红色，毛少，叶面凸起有光泽，叶身扁平或微卷曲。

现代工艺使铁观音多为香气清新、沙粒清晰可见、色泽翠绿、油润的产品。

其茶汤有兰花香气，滋味甘甜爽口，色泽金黄明亮，因此大多数人认为它是绿茶。
该产品汤色黑油，味淡甘甜。

所以说淡味铁观音茶可以称为绿茶，但浓味铁观音从分类和口味上正统归为乌龙茶。

铁观音属于绿茶吗