揭秘铁观音：乌龙茶中的半发酵佳品，不是红茶也不是绿茶

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2024-12-18 05:24:33
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铁观音属于红茶还是绿茶铁观音的介绍

1、铁观音既不是红茶，也不是绿茶，而是介于绿茶和红茶之间，又叫乌龙茶。
铁观音是韩国十大名茶中具有代表性的乌龙茶，也是半发酵茶。
2、铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。
铁观音是茶名，也是茶树名。
“铁观音”这个名字的由来可以追溯​​到乾隆六年。
王石在南南山下发现了这种茶，并将其献给了乾隆皇帝，并仔细检查了这是什么茶。
因其形似观音面容，重如铁，故名铁观音。
3、铁观音按茶叶发酵程度可分为淡香型、浓香型、老香型三种。
较新鲜的铁观音口味较淡，制作方法也较现代。
铁观音口味浓郁，风味纯正，采用传统工艺烘焙茶叶制成。
老铁观音是用浓铁观音或淡铁观音经过长时间储存​​加工而成的茶汤，色黑、味甜、柔和。

铁观音是红茶还是绿茶

铁观音是红茶还是绿茶？今天小编为大家整理了相关资料，希望对大家有所帮助。

铁观音是一种乌龙茶，产于福建省泉州市安溪县。
它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
是中国六大茶类之一：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、红茶。

铁观音既不是红茶也不是绿茶。

铁观音有淡味型、鲜味型、浓味型、炭炒型、边味型五种类型。

香气型铁观音：为了保留茶的香气，发酵程度较轻，外观翠绿清新，气味干净洪亮，冲泡后汤色碧绿清澈，且味道清淡，适合日常冲泡浸泡欣赏。

口味清新的铁观音：也是一种轻发酵茶。
它突出了茶叶的味道和新鲜度，是市场上最受欢迎的茶叶。

口味浓郁的铁观音：是传统的半发酵茶，又称“熟茶”。
叶子的颜色变浅黑色或微黄色，颜色变深。
浓香型铁观音的特点是口味纯正，茶汤色泽深金。

炭烤铁观音：以传统半发酵浓香型铁观音为基础，再用炭火烘烤而成，具有天然的火香。

润香型铁观音：是介于淡香和浓香之间的新品种，香气独特，淡雅持久，甜度明显，茶汤清淡，底蕴浓郁。
汤色蜜黄微红，带有天然的花香，兰花香极其淡雅。

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铁观音 乌龙茶
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