凤凰水仙VS武夷水仙：一探究竟的茶香对比

凤凰水仙茶和武夷水仙茶的区别

1外观区别：

2汤色对比：

凤凰水仙的汤色是鲜橙色，而武夷水仙的汤色则偏黄至橙红。
武夷水仙汤煮时颜色比较明显，但多次饮用后，两者颜色变化不大，表现出良好的抗泡性能。

3香气特征：

4口感体验：

凤凰水仙味道浓郁，香气独特，口感舒适，相比之下武夷水仙的味道更浓郁，但味道更淡。

5品质特点：

总的来说，凤凰水仙和武夷水仙各有其独特的香气和品质特征，都展现出自然山水的魅力，但武夷水仙的成熟特性和凤凰水仙的清新香气形成了鲜明的对比。

武夷水仙和凤凰水仙的区别

产地：武夷水仙产于福建武夷山，凤凰水仙产于广东潮州。

品种：武夷水仙叶大、叶厚，属晚熟品种。
凤凰水仙植株高大，叶子长椭圆形，是速生品种。

发酵：武夷水仙发酵较多，凤凰水仙发酵较少。

品质：武夷水仙风味较为醇厚，摇滚韵味鲜明，凤凰水仙香气较高，风味较浓。

1.产地

武夷水仙产于福建省，多分布于武夷山区，制成武夷岩茶水仙。

凤凰水仙位于广东省潮州市潮安区。

第一个是闽北乌龙，第二个是广东乌龙。
他们的地理位置完全不同。

2.品种（茶树）

武夷水仙，顾名思义，是指生长在武夷山行政区域内的所有水仙，普遍见于武夷山各乡镇。

武夷水仙是闽北乌龙茶的一种，原产于建瓯、咸阳。

另外，武夷水仙不仅是武夷岩茶的一个品种，它也是茶树品种，属于晚熟品种，叶大叶厚。

凤凰水仙是国家精品品种，又称广东水仙、饶平水仙。
有性系统，小树型，大叶，早种，二倍体。

1985年经国家农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13017-1985。

植株高大挺拔，直立，叶片长卵形或椭圆形，叶片绿色有光泽，叶片平坦或微隆起，叶体弯曲或扁平，叶缘平坦或微波，且叶尖渐尖，叶齿钝而浅，叶质厚而脆。

凤凰水仙现在根据所选原料分为三个等级，按照成品品质从低到高，分别是水仙级、浪彩级和单簇级。

凤凰单丛因其单独挑选、制作而成，故名“凤凰单丛”。

3.发酵

武夷水仙与闽北乌龙茶有关。
闽北乌龙茶的特点是发酵重。

凤凰水仙以轻发酵为主，所以武夷水仙的发酵程度高于凤凰水仙。

（武夷水仙）

4.品质

武夷水仙干茶颜色深，汤色橙黄色或橙红色。
它具有浓郁而持久的烘焙香气，混合着水果香气，略浓，并具有明显的岩石魅力。

凤凰水仙汤呈橙黄色，色泽鲜艳，花果香气清亮持久，味型温和。
新鲜感较强，口味较浓的类型有较浓的油桃香气。
凤凰水仙的香气明显比武夷水仙的香气更浓郁、更持久。

从口味上来说，凤凰水仙有明显的刺激性，味道浓烈，涩味强烈，较香；武夷水仙的香味较浓，比凤凰水仙淡；

（凤凰水仙）

总结

武夷水仙最大的品质特点是具有良好的岩韵，香气在茶中，有滋味有香气，香气中有韵味，香气淡雅微妙，余味悠长，润喉，茶水过喉，香气持久，有一种圆满的幸福感。
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凤凰水仙最大的品质就是它的山韵和令人惊叹的芳香。
未尝先闻香气，香气扑鼻，滋味浓郁奢华，茶水入喉，甘甜舒畅。

凤凰水仙茶和武夷水仙茶都有着清纯山水的灵气，各有各的品质，如果有机会，可以领略一下不同茶的味道。
一起品味田野，体验中国茶香。