乌龙茶与铁观音：揭秘二者间的独特差异

铁观音和乌龙茶的区别

铁观音与乌龙茶有什么不同？

乌龙茶是中国六大茶类之一，铁观音是乌龙茶的一个品种，是乌龙茶的代表。
两者虽然存在隶属关系，但乌龙茶和铁观音还是有区别的。

1.种类和品种不同

乌龙茶是一大类茶叶的总称，种类很多，有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶，还有罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙等。
、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。
铁观音是乌龙茶之一。

2不同香气

乌龙茶是茶的总称。
而铁观音因茶树品种多样而具有独特的“观音韵味”。
冲泡后具有天然的兰花香味，芳香持久，冲泡七次仍余香。
另外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺可分为淡香型、浓香型和熟香型三类。

3不同汤色

乌龙茶是汤色的总称：以黄中带橙为主，深浅不一：茶汤呈黄色，清红：颜色呈红色，具有不同的深浅。
铁观音的淡味茶汤呈黄绿色，清澈的浓味茶汤呈金黄色或橙黄色，边味茶汤浓郁，呈黑褐色。

4.风味不同

乌龙茶的滋味柔和甘甜，即茶汤经过咽喉，在口腔中产生液体，回味有嚼劲。
这是由于乌龙茶产品的品种不同造成的。
以武夷岩茶为例，其滋味浓郁爽口，爽口甘甜，饮之浓而不涩，堪称“岩韵”。
安溪铁观音口感浓郁顺滑，余香久久不散，被称为“观音云”。

总体来说，铁观音属于乌龙茶的一个品类，其品质特征也见于乌龙茶。
铁观音不一定具有其他乌龙茶的品质特征。
因此，乌龙茶与铁观音的区别，大概可以理解为铁观音与其他乌龙茶品种的区别。

铁观音照片：

乌龙茶照片：

扩展信息：

铁观音

铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属绿茶类，是中国十大名茶之一。

原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。
“铁观音”不仅是茶名，也是介于绿茶和红茶之间的茶树名。
铁观音具有独特的韵味清香淡雅，冲泡后有天然的兰花味，芳香扑鼻，口感干净浓郁，香气浓郁持久，素有“七泡留香”之称。
。

除茶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热解毒等作用。
降火、醒烟、醒酒。

乌龙茶

乌龙茶（oolongtea），又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种较多。
是中国最重要的茶类之一，具有中国独特的茶类。

乌龙茶是经过采摘、筛选、摇匀、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的优质茶。
乌龙茶是由宋代贡茶龙饺、凤糕演变而来，创制于1725年（清雍正年间）左右。

品尝后，香气萦绕齿颊，回味甘甜清新。
乌龙茶的药理作用在脂肪分解、减肥、健身等方面表现突出。
这在日本被称为“美容茶”、“健美茶”。
乌龙茶是中国特有的茶类，主产于闽南北、广东、台湾三省。
四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶除内销广东、福建等省份外，主要出口日本、东南亚及港澳地区。
主要产区为福建省安溪县等地。

参考来源：百度百科-铁观音百度百科-乌龙茶

铁观音与乌龙茶的区别

铁观音和乌龙茶的区别，你知道吗？铁观音是乌龙茶的一种，产于福建安溪，属于闽南乌龙茶！他们有完全不同的口味🍵乌龙茶味道温和甘甜，而铁观音则有着独特的“观音美”，香气浓郁，美艳动人，让人回味无穷！他们的汤颜色也不同！乌龙茶的颜色金黄、鲜黄、红色，而铁观音茶的颜色更加清澈明亮！✨