铁观音茶类型全解析：清香、浓香、陈年味，三种口感大揭秘

铁观音分为哪三种类型

铁观音主要分为以下三种：1、清香型铁观音：茶汤清爽，冲泡出来的茶汤清澈透明，带有淡淡的兰花香。
2、浓香型铁观音：茶汤香气浓郁，滋味浓郁，呈现甘甜滋味，冲泡出来的茶汤明亮透亮。
3、陈年味铁观音：这是经过长期存放的铁观音。
茶汤陈香明显，带有坚果香气，滋味浓郁，滋味浓醇。

铁观音分为几种口味？

1、鲜味铁观音：此类铁观音口感清新，舌尖微甜。
其色泽翠绿，汤色清澈，香气浓郁，花香清亮，味道纯正。
需要注意的是，新茶性寒，饮用过多可能会引起胃部不适或失眠。
2、浓香型铁观音：浓香型铁观音味道温和，香气持久，比淡味型更甜。
它是用传统技术油炸然后烘烤的茶叶。
铁观音浓香的特点是“香、浓、甜、甘”，色黑、汤色、气味纯正、肥味温中、温胃。
3、老黄铁观音：老黄铁观音又称老茶、熟茶。
它是以浓香型或加味型铁观音为原料，经过长期贮藏、反复加工而成。
此铁观音的特点是“厚、淡、润、软”，色泽深、汤肥、味甘、香浓。
其口感与普洱茶、红茶、黑茶相似，承载着丰富的历史文化底蕴。
4.烤炭铁观音：这是一种浓香型铁观音。
这也是乌龙茶加工的最后一步。
燃煤的时间、频率和热量根据口味和市场需求而定。
背景资料：名字由来：唐末宋初，安溪有一个和尚，名叫裴高僧，住在圣泉岩村的安昌院。
村民们称这种神树为茶。
宋神宗元丰六年（1083年），安西地区遭遇大旱，深感荣幸。
有一天，裴和尚准备采茶时，发现一只凤凰在喝红宝石，还有一只小黄鹿来吃茶。
他教村民如何种植和泡茶。
回到南岩山麓，乌龙领队偶然发现了搅茶、猎发酵的过程，使茶的味道更香、更甜。
村民们相认了，这种茶后来被称为乌龙茶。
王世让回国探亲时发现了这种茶，并将其命名为“铁观音”。