铁观音功夫茶泡法：传统工艺解锁茶香韵味

功夫茶是不是只能泡铁观音

难道说铁观音是用功夫茶法泡的，所有乌龙茶都是用功夫茶法泡的吗？其实，除了绿茶、花茶之外，其他茶也可以用功夫茶法冲泡。
普查法。
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铁观音茶怎么泡才好喝？

按照功夫茶的配方，泡茶最好用紫砂壶。
冲泡过程可分为八步：1、白鹤浴（洗杯）：用开水清洗茶具2、添加鸟嘌呤。
宫（落茶）：倒入特观音茶，放入茶具中，放入的茶叶量约为茶具容量的五分之五；3、高压冲泡（泡茶）：增加沸水，倒入茶壶或茶盖中浸泡茶叶；春风吹脸（刮去泡沫）：用壶盖或壶盖泡茶，轻轻刮去盖子，去掉浮白的泡沫，清新洁净；5关公巡城（倒茶）：将泡好的一两分钟的茶倒入相连的茶杯中。
6韩信点兵（点茶）：倒茶后加至只剩下一点。
每个茶杯中均匀加入少许；7.赏汤色（看茶）：观察杯中茶的颜色8.品花蜜：待热后小心倒出，先闻香气，再啜饮——品尝啜饮，慢慢倒，小心地喝。
喝的量虽不多，但能在齿颊留香，在喉咙后留下甘甜，使人心旷神怡，味道独特。

铁观音的冲泡方法

品铁观音的艺术深深植根于“功夫茶”的传统仪式，讲究使用小陶壶、白瓷壶或宜兴紫砂壶，最能体现其茶的韵味。
其独特的八步冲泡工艺如下：一是“白鹤浴”（洗杯）：用开水清洗茶具，为下次品茶做准备。
二、“观音入宫”（倒茶）：将适量的铁观音（约占茶具容量的五分之一）轻轻放入壶中。
“悬高滴水器”（泡茶）：以较高的角度注入热水，使茶叶落入壶内并充分膨胀。
“春风吹面”（除渣）：用壶盖或锅盖轻轻刮去表面的浮渣，保持茶汤清澈。
《关公巡城》（倒茶）：将煮沸10-30秒的茶均匀地倒入每个茶杯中，就像关公巡营一样细致。
《汉信殿饼》（茶令）：倒茶快结束时，一次倒一点，保证茶水分布均匀。
“观汤色”（看茶）：默默观察杯中茶的颜色，欣赏其内在美。
“绿绰甘霖”（茶试）：喝热茶时，先闻香气，后尝甘甜，慢慢地慢慢喝，体验香气萦绕齿颊的美妙滋味，令人心旷神怡。
清爽。
在办公室里，铁观音时尚、方便的马克杯提供了轻松的饮用选择。
步骤包括：将干茶放入杯中，用少量开水冲洗，除去杂质，然后加水浸泡1-2分钟乌龙茶。