铁观音香型解析:淡香、浓香、蜜香三大口感特点
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2024-12-24 19:31:50
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铁观音三种香型有什么区别
铁观音的香气有淡香、浓香、蜜香三种。铁观音鲜味茶香气清爽、顺滑,滋味浓郁、甘甜。
浓香型铁观音茶香气浓郁,滋味醇厚,花果香明显。
铁观音蜜香茶具有明显的蜜香、滋味甘甜、回味更加清爽。
总体而言,铁观音的三类香型在香气、滋味和甜度上略有不同,每种香型都有其独特的口味和特点,消费者可以根据个人喜好进行选择。
铁观音分哪三种
铁观音茶可分为三种:1、淡味铁观音:又称“淡雅型”或“锐味型”,其茶汤清澈明亮,香气高贵典雅,滋味鲜爽。且清爽、回味悠长。
2、重香型铁观音:又称“浓香型”,其香气突出而浓郁,茶汤略浑浊,滋味柔和甘甜,茶汤颜色金黄色。
3、铁观音花型:又称“桂花香”,其茶汤橙红明亮,香气清爽芬芳,滋味鲜香,适合女性饮用。
铁观音有几种香型铁观音有什么香味
1、清淡型:清淡型口味比较清淡,舌尖微甜,更喜欢现代化的制作方法,目前市场占有率最大。香型铁观音色泽翠绿,汤色透明,香气浓郁,花香明显,口感醇厚。
适合喜欢清香、喜欢茶色的饮茶者。
2、浓香型:原料来自铁观音故乡安溪高原石质土壤中生长的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”的综合特征。
其香气浓郁持久,花香清新,醇厚甘甜,充满观音韵味,茶汤金黄,清澈明亮。
口腔、舌头、牙齿、牙龈有清爽、提神的感觉,深受饮茶者的青睐。
冲泡浓味铁观音时,首泡可在10-20秒内冲泡,后续可分步冲泡,但不能长时间冲泡,一般可冲泡6-7秒。
连续次数。
3、炭烤型:炭烤铁观音味道特殊,回味独特,咽喉特别舒缓,有浓郁的火香。
值得注意的是,冲泡后,茶汤颜色变成深黄色,与平时看到的清汤绿水的香浓铁观音茶汤完全不同。
4、韵味型:韵味铁观音以正宗传统方法为基础,经120℃左右高温烘烤10小时左右,改善口感、醇厚、香气。
茶叶发酵充分,滋味“浓、韵、润、特”,香气高、回味好、滋味饱满。
云香铁观音是一种比较新颖、流行的风味。
冲泡程度从淡味产品到浓味产品都有,既保留了淡味产品的淡雅香气,又具有浓味产品的纯正口感,适合有经验的饮茶者是不错的选择。
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