台湾珍品冻顶乌龙：乌龙茶中的中轻发酵佳品

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2024-12-25 03:24:04
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冻顶乌龙茶属于什么茶

冻顶乌龙茶属于乌龙茶的范畴。

冻顶乌龙茶属于乌龙茶范畴，代替红茶或绿茶的乌龙品种是中轻发酵，冻顶是产品名称。
而且非常适合日常饮用和饮用。
冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷市凤凰村、永隆村、张雅村（冻顶巷）。

以上三点为主要产区，被誉为茶圣。
冻顶乌龙茶汤色清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新淡雅，香气清雅，喉韵浓郁持久，有独特的香气之称。
成为御浴茶的最佳产品。
台湾鹿谷附近的凤顶山是一座雾山，山路又陡又滑，上山采茶时必须抬起脚趾，以免滑下山，称为冻趾。
因此，冰茶产量有限，尤为珍贵。

冻顶乌龙茶产地简介

冻顶乌龙茶的主产地——冻顶山，是凤凰山的一个支脉，位于一座海拔约700米的小山。
由于这种茶生长在海拔较高的山顶，冬季气温较低，台湾茶农穿着草鞋爬山时会冻住脚趾，所以人们称这座山为东顶山，乌龙茶也称乌龙茶。
产于冻顶山的茶称为冻茶。
冻顶乌龙茶的春茶主要在清明节后、麦雨前采摘，冬茶则在立冬前后采摘。

冬茶逐渐推迟。
采收标准为一芽二叶，采收点应靠近顶叶。
下午采收，有利于提高成品茶的品质。
冻顶乌龙茶成品呈弧形半球形，色泽浓绿，香气自然。
冲泡时，茶叶自然冲至壶盖上方。

以上内容参考：百度百科-冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶属于红茶还是绿茶?为乌龙茶!

1、冻顶乌龙茶是乌龙茶的一种，常被误认为是红茶或绿茶，但实际上它是一种半发酵茶。
2、此茶以台湾南投县鹿谷镇冻顶山一带最为有名。
产区海拔600米至1000米之间。
3、冻顶乌龙以清心乌龙茶树品种为原料，经温和半发酵工艺制成。
4、冻顶乌龙茶外观呈半球形曲线，墨绿色，色泽油润，有天然香气。
5、煮沸后，汤色呈黄绿色，香气淡雅，带有花香和焦糖般的甜味。
6、因其口感温和、抗泡性高，被誉为台湾茶中的珍品。
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冻顶乌龙茶 乌龙茶
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