武夷肉桂茶冲泡技巧：轻松泡出醇厚香气

肉桂茶的冲泡方法

肉桂茶是武夷岩茶的一种。
主要分布在武夷山三洼两溪。
其茶具有显着辛辣的肉桂香气，鲜爽有力，汤色辛辣且显着肉桂茶的韵味，冲泡尤为重要。

桂皮茶的制作分为五个步骤：备茶具、烧茶具、泡茶、加开水、滤茶汤。

具体冲泡步骤如下：

1.准备茶具

准备一个110毫升盖碗，8克肉桂茶，一壶开水和一杯茶。

武夷肉桂是岩茶。
如果情况允许的话，可以用盖碗茶具（白色陶瓷盖碗）来泡桂皮茶，当然紫砂茶壶也是可以的，最常见的是白瓷盖碗，方便使用，价格也比较合理，而且确实能够还原魅力，所以我们就以它为例。

2.烫洗杯子

准备好茶具后，下一步就是加热洁具和杯子。

用开水将茶具、盖碗、公道杯、茶杯一一倒入，洗净后沥干水备用。

加热杯子的目的不仅仅是为了去除异味，也是为了更好地激发岩骨花的香气。

3.加茶

用勺子将8克肉桂茶加入碗中，保持茶与水的比例在1:15左右。

肉桂是掺在茶里的茶。
用量通常比普通茶叶要多，一个110毫升的盖碗，8克茶叶刚刚好（茶与水的比例约为1：15）。
如果不确定，可以准备一个电子秤，也可以按量加茶，即加茶量以盖碗的1/3或1/4为宜。

4.倒入开水

接下来就是倒水的主要步骤，正确的方法是使用环壁倒水。

泡一杯肉桂茶的最佳方法是将水倒入周围的墙壁中。
这种方法让每根绳子都有机会与水和温度密切接触，有助于风味的释放。

还要注意的是，泡桂皮茶或其他武夷岩茶时，水温不是80℃，不是95℃，而是100℃，最终的煮水方法是岩骨。
花香。

5.滤出茶汤

约10至15秒后滤出茶叶，加水，盖上盖子，等待约10秒即可煮汤。

第四次冲泡后，可以适当增加在杯中的静置时间，另外需要注意的是，出水时，茶汤一定要干。
否则，茶汤会残留在盖碗中，相当于将肉桂茶和水放入杯中，如果茶叶长时间张开，很容易使汤变苦。

5.饮用

温度适中，茶汤入口，用鼻子深呼吸，吸入后，能感受到淡淡的香气。

冲泡次数一般在八泡左右，八泡以上者更好了。
有句话说，好的肉桂茶，泡七八次、九十次仍不失香气。

结论：

武夷肉桂是历史名茶，也是闽北乌龙茶两个品种之一。
肉桂是武夷山多种茶树的名称，肉桂也因同一品种而得名。

肉桂的香气不仅独特，而且非常辛辣。
煮好后仔细闻一闻，热气中会感觉到一股奇异的香味，随着每一汤的变化而不断变化，颇为迷人。

由于肉桂香气特别浓郁，优于其他品种的岩茶，所以有人形容肉桂香气“扑鼻而来”。

武夷岩茶肉桂怎么泡好喝