闽北乌龙茶：武夷岩茶的原产地与独特魅力

武夷岩茶是台北还是闽北

武夷安茶的原产地为闽北，除武夷安茶最为著名外，闽北乌龙茶所包含的茶类还有武夷山、嘉瓯、简阳、苏旗等。
此外，还包括建州产的建州水仙花和建阳水仙花。

闽北乌龙山区

山区包括崇安（不含武夷山）、建瓯、简阳、水集。

品种分类

按照品种和产地不同，闽北乌龙茶包括闽北水仙、闽北乌龙茶、武夷水仙、武夷肉桂、武夷辣椒种及品种（乌龙）、梅花）杯、观音、雪梨、吉兰、佛手等）、俗称杉树（金环树、金钥匙、天里香、棉布等）、著名岩杉树（大红坡、三叶杨等）.)白鸡冠、水虫）、铁罗汉、半天魔）等等）。

乌依岩茶

乌依岩茶是选用适合武夷山独特的自然生态条件繁育栽培的茶树品种，采用独特的加工工艺生产而成。
是具有岩谷花香品质特征的茶。

三坑两河

“三坑”是指元坑、牛然坑、独水坑。

“两溪”是指流乡溪和婺源溪。

四大名茶

大红婆、青罗汉、白鸡冠、水金龟

生产工艺

北方早期乌龙生产福建省工艺流程基本上由鲜叶的干燥、冷却、摇动（青化）、整理、揉捏、干燥等几个步骤组成。

与闽南乌龙相比，闽北乌龙青时发酵性更好，因此干茶颜色更深，香气更熟，汤色呈橙红色。

武夷岩茶是什么乌龙茶的代表

武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表茶。

武夷山茶属半发酵绿茶（乌龙茶），以其独特的岩韵“岩骨花香”而闻名。
主要产地为中国福建省武夷山市。
由于该地区位于福建省东北部，乌岩茶又被称为闽北乌龙茶的代表。

乌岩茶形状弯曲，颜色呈深褐色或深绿色、沙绿色、绿褐色或宝石色。
串可细、可粗、可紧，汤色清澈明亮，呈橙黄色至金黄色。
香气呈花果香，浓郁悠长，清朗悠远，或有桃香、兰花香、决明子香、乳香香等。
口感柔和、滑润、甘甜，具有独特的“摇滚韵味”。

武夷茶的制作工艺属于乌龙茶的制作，不同于台湾乌龙茶追求清新爽口的轻发酵、轻烘焙，以及安西乌龙茶追求花香和香气。
味道很深。
采用发酵低度烘焙、深度发酵重度烘焙。

如何喝茶

依岩茶的冲泡方法独特。
“杯子小如核桃，锅小如香。
一杯里只有一两片，但我不能先闻一尝，体贴一下。
””。
浸泡茶汤后香气就会显现出来

最优质的癌症茶的香气可以通过口腔吸入茶汤的香气并通过鼻孔通过喉咙呼出来最好地确认。
“够七泡”，乌阴茶的香气比兰花茶的香气更深、更持久。

茶条坚韧均匀，色泽绿褐色，有光泽。
‘宝光’叶上有沙色白色斑点，如蛙皮，俗称“蟾蜍背”，泡汤后叶底变成“绿边红”，有3个斑点呈红色，得分为7分。
代表绿色。

武夷岩茶是闽南乌龙茶的代表